Дягілєва мед корисні властивості
Дягілєва мед відноситься до рідкісних сортів. Велика кількість легенд і переказів різних часів і національностей пов`язано з чудотворними і цілющими властивостями цієї рослини, що володіє, безперечно, вираженим протимікробну і протигрибкову дію. Мед, зібраний з дягелю, всі ці властивості зберігає.
Властивості дягелю медоноси
Дягель - рослина, що виростає в чагарниках, заростях, молодому Олешнику, на берегах водойм. У 16 столітті ця рослина була завезена в Росію з Північної частини Європи, і з тих пір отримало незначне поширення.
Відноситься дягель до сімейства Зонтичні, дворічна або багаторічна, до 0.3 м в висоту. Кореневище направлено вертикально, недовге і товсте, може досягати в поперечнику 8 см. Цвіте дрібними біло-зеленими кольорами, суцвіття типу складного парасольки. Медопродуктивність досить висока, до 400 кг в одного гектара рослини, а з одного квітучого рослини близько 7 грам. Біля місць, де рослина росте рясно, контрольний вулик досягає 8 кг на добу.
Найбільша продуктивність виділення нектару ввечері і рано вранці. Якщо літо дощове і холодне, медопродуктівность різко падає. Цвіте все літо, плоди виспевают в кінці серпня - вересні. Розмноження як за допомогою насіння, так і вегетативне.
Дягель - рослина дуже своєрідне. Запах дуже сильний, солодкуватий, пряний. Області використання обширні: кулінарія, хлібопекарське і кондитерське виробництво, виногорілчані промисловість, консервування та багато іншого.
Відео: Гірський мед свойства.Високогорний мед
Як виглядає і з чого складається Дягілєва мед
Це один з найбільш вишуканих і елітних сортів, збирається бджолами з виду дягель лікарський. Зміцнює дух, підвищує життєвий тонус, надає сил і енергії.
Відео: Цілющі властивості різних видів меду
Зовнішній вигляд дуже привабливий, колір червоно-коричневий, може мати легкий відтінок зеленого. в`язкість висока, кристалізація дуже повільна. Продукт залишається в рідкому вигляді всю зиму, стає дуже тягучим, подібно смолі. смак дуже специфічний, різкий і насичений, іноді може з`являтися присмак карамелі і легка гірчинка, запах приємний і ніжний. Мед дягелю дуже багатий мікроелементами і вітамінами, мінеральними, біологічно активними речовинами.
Хімічний склад зрілого меду: мальтоза - 2-5%, глюкоза - 31-38%, фруктоза - 38-43%. Діастазне число 25-55 Готьє.
Відео: Гречаний мед корисні властивості
Цілющі властивості Дягілєва меду
Володіє заспокійливим, антимікробну і противірусну, протирадіаційних, загальнозміцнюючу, ранозагоювальну, протизапальну, тонізуючу властивостями.
Мед з дягелю підвищує працездатність, в тому числі і розумову, підсилює антитоксичну опірність. Він здатний допомагати при амнезії і старечому погіршенні пам`яті, імуносупресії, відставанні в рості і розвитку.
Дягілєва мед від хвороб
Мед може бути використаний при захворюваннях кровоносної системи, таких як артеріальна гіпертензія, гіпотонія, ІХС, атеросклероз, дистрофічні зміни міокарда.
Також позитивно впливає на мікрофлору товстого кишечника, діє як спазмолітик, покращує травлення, покращує виділення травних соків. Це робить можливим його застосування при виразках шлунка і 12-палої кишки, запальних процесах в слизовій всіх відділів шлунково-кишкового тракту, запорах і недостатності ферментів.
Використовується також при проблемах нирок, печінки, захворюваннях дихальної системи, жовчного міхура. Застосовується Дягілєва мед і зовнішньо у випадках довго не загоюються ран, трофічних некротичних виразок і пролежнів, а також при пошкодженнях і запальних захворюваннях порожнини рота.
Деякі натуропати рекомендують застосовувати мед і як косметичний засіб як антивікової препарат, для поліпшення зовнішнього вигляду і відновлення шкіри.
