Дієтичне харчування при захворюванні подагра
Відео: Подагра ознаки. живлення
Подагра - це захворювання, що вражає весь організм людини і пов`язане з порушеним обміном сечової кислоти. Хвороба носить рецидивуючий характер, тобто спокійний плин подагри нерідко змінюється періодами загострення. Як же лікувати цей і недуга і чи потрібно дієтичне харчування при захворюванні подагра? Відповімо на ці питання в даній статті.
Відео: Дієта при подагрі зразкове меню. Харчування при подагрі. Подагра дієта рецепти
Розвиток хвороби викликається накопиченням сечової кислоти в організмі людини і зменшенням виділення цієї кислоти нирками. Результатом стає підвищення вмісту сечової кислоти в крові, затримка в організмі мочекислого натрію, його відкладення в суглобах, зв`язках, хрящах, а також на мозкових оболонках і стінках кишечника.
Подагра частіше вражає чоловіків, однак в останні роки даний діагноз все частіше ставиться і жінкам, у яких схильність до цієї недуги збільшується з віком.
Причини розвитку подагри
Подагра часто зустрічається при розладнаному харчовій поведінці, у людей, схильних до переїдання, надмірного вживання м`ясних, гострих страв, спиртних напоїв.
Розвитку хвороби сприяють також постійні стреси, високі емоційні навантаження, малорухомий спосіб життя. До того ж важливим фактором розвитку подагри є спадковість, особливо часто він спостерігається в тих сім`ях, в способі життя яких присутні перераховані вище шкідливі звички: неправильне харчування, малорухливий спосіб життя, надмірне вживання алкогольних напоїв.
симптоми подагри
При захворюванні подагра симптоми виникають раптово, без провісників і, як правило, ночами. Виявляються симптоми досить гостро.
• Інтенсивні болі в суглобах. Атака хвороби часто починається з суглобів великих пальців ноги і інших суглобів стоп, а також з колінних і ліктьових суглобів, суглобів зап`ясть. Раптово виникав сильний біль після первинного прояву може тривати протягом доби.
• Тривалий дискомфорт. Після зниження больових відчуттів при захворюванні подагра в суглобах нерідко виникає дискомфорт. Він турбує хворих протягом тривалого часу, декількох тижнів або навіть місяців. Повторні напади подагри можуть тривати довше і захоплювати нові суглоби.
• Припухлість і почервоніння суглобів. Уражені хворобою суглоби стають більшими, набряклими, почервонілими. Все це є ознакою розвитку запального процесу.
лікування захворювання
Найважливіше значення при захворюванні подагра має лікувальне харчування. Перш за все, в раціоні хворих необхідно обмежувати кількість білка до 0,8-1 г на кожен кілограм маси тіла. Знижуючи вживання білка, можна зменшити утворення сечової кислоти в організмі.
Крім того, дієтичне харчування при подагрі передбачає виключення з раціону таких продуктів: м`яса, птиці, внутрішніх органів, ікри, риби, шоколаду, дріжджів, грибів, бобових, консервів, бульйонів, червоного вина, пива.
Вживати рибу і м`ясо можна не частіше двох разів на тиждень. При цьому вони повинні бути тільки вареними, так як при даному способі термічної обробки близько половини пуринових речовин виварюється.
Енергетичну цінність щоденного раціону необхідно трохи знизити. Не можна допускати переїдання. Варто стежити за тим, щоб їжа була багата вітамінами С, В2, В6 і РР. До того ж рекомендується обмежити вживання солі, так як вона викликає відкладення сечової кислоти в тканинах.
Вживання білкових продуктів
Дієтичне харчування хворих на подагру не виключає білки повністю. Можна вживати в будь-яких кількостях молочні продукти, оскільки в їх складі не присутні пурини і, більш того, вони допомагають виводити ці речовини з організму.
вживання жирів
Відео: Дієта При Подагрі Таблиця
Кількість жирів при подагрі зменшують до 0,8-1 г на кожен кілограм маси тіла хворого. Можна вживати вершкове масло, вершки, сметану, рослинне масло.
вживання вуглеводів
Кількість вуглеводів при подагрі також варто трохи скоротити за рахунок вживання легкозасвоюваних вуглеводів.
Дієтичне харчування вимагає повністю виключити з раціону цукор, сиропи, варення, цукерки, мед. Можна вживати вироби з круп і борошняні вироби, в тому числі білий хліб.
Нарешті, при захворюванні подагра рекомендується збагачувати раціон овочами (капустою, огірками, картоплею, томатами, кабачками, морквою, гарбузом, фруктами (грушами, яблуками, абрикосами, сливами, апельсинами, персиками), а також ягодами (черешнею, вишнею, суницею, чорницею , кавунами, виноградом) і соками.
Треба намагатися пити багато рідини, до 2,5 літрів на добу. Кращі напої при подагрі - це лужні мінеральні води, молоко, відвар шипшини, фруктові та овочеві соки. Всі вони допомагають розчиняти сечову кислоту і запобігати відкладення солей в суглобах, хрящах і оболонках.
Один раз в тиждень можна влаштовувати розвантажувальні фруктові або овочеві дні.
Харчування під час загострень подагри
У разі загострення захворювання протягом 1-2 днів рекомендується пити тільки лужні мінеральні води, відвари шипшини, фруктові, овочеві, ягідні соки, а також неміцний чай з лимоном. На третій день допускається перехід на молочно-рослинну дієту. Основна дієта при подагрі - дієта №6.
Крім дієтичного харчування при поліпшенні стану хворим рекомендується займатися лікувальною фізкультурою і отримувати невеликі навантаження. Треба більше гуляти. Але періоди загострення вимагають повного спокою, прикладання сухого тепла і прийому теплих ванн.
