Айва японська корисні властивості
Відео: Айва японська. сайт "садовий світ"
Японська айва - Це рослина, історія якого налічує вже понад 4 тисячі років. Вона належить до сімейства розоцвітих, а квітки її нагадують яблуневі. В Японії і Китаї її вирощують як декоративне і плодова рослина, хоча на деяких японських островах вона зустрічається в дикорослому вигляді. У Західну Європу японська айва потрапила приблизно два з половиною століття тому, і тепер її можна зустріти майже всюди, хоч в таких північних країнах, як Норвегія.
Відео: Японська айва. північний лимон
У нас айву японську спершу розвели в ботанічних садах, а вже з середини 20 століття її творять ландшафтні дизайнери та власники дачних ділянок.
айва японська корисні властивості якої залучають все більше садівників-любителів та професіоналів, відома в грецькій міфології, як золоте яблуко, піднесене Парісом Афродіті. Греки запікали цей фрукт з медом, видаляючи з неї серцевину. З античних часів айва японська вважається символом шлюбу, любові і родючості.
Плоди айви, як і продукти, одержувані внаслідок їх переробки, багаті на корисні речовини. У них велика кількість вітаміну С і пектинових речовин, які, як відомо, сприяють виведенню з організму людини солей важких металів. Айва японська росте практично в будь-яких умовах. Вона без претензій на краще місце може рости в тіні, але, все ж, краще плодоносить на сонячному місці.
Фрукт, завдяки своєрідному кислого смаку і високому вмісту вітаміну С, ще називають північним лимоном. Зрілі плоди містять фруктозу, дубильні речовини і органічні кислоти. Корисні властивості має сік з плодів айви, в якому міститься цукор, приблизно 3,5% яблучної кислоти і камедь (це густий клейкий сік з деяких рослин, використовується в промисловості, фармакології і т.д.).
Відео: Корисні заготовки на зиму з айви японської
Айвові плоди вживаються в свіжому або сухому вигляді при захворюваннях на туберкульоз і бронхіальну астму. У сирому вигляді плоди айви малос`едобние. З них виходять чудові прохолодні напої і варення. Для приготування, і придбання найкращих смакових якостей айву проварюють на повільному вогні. Таким чином, з неї роблять начинку для пирогів і пиріжків. Ще плоди айви запікають на десерт, роблять з неї пасту, подають «в компанії» зі зрілим сиром або смажать цілком, щоб подати з дичиною. Крім того, з айви виходять прекрасні джеми і желе. Її також можна заготовлювати, оскільки айва японська містить багато пектину (серед зеленувато-жовтих плодів вона займає по його кількістю перше місце).
Найпростіший спосіб для того, щоб зберегти корисні властивості цього продукту - Покласти часточки в банку, пересипати цукром і тримати в холодильнику. А що утворився в процесі зберігання ароматний сироп можна додавати в чай замість лимонного соку або самого лимона. До речі, зберігаються плоди досить довго. Зрілі плоди айви після лежання можна вживати свіжими, їх корисні властивості допомагають при гіпертонії, склерозі і недокрів`ї. Найчастіше їх вживають все ж у вареному або печеному вигляді. Відвар насіння айви застосовують як примочок при хворобах очей, для полоскання горла при ангіні і як непогане косметичний засіб для пом`якшення шкіри.
Відео: ЯПОНСЬКА АЙВА ХЕНОМЕЛЕС, ПОСАДКА, ДОГЛЯД,
Вважається, що вітамін С, що міститься в айві, не тільки оберігає від застуди, а й допомагає організму виробляти унікальне захисне речовина - інтерферон (Захисний білок, який виробляється клітинами птахів і ссавців у відповідь вірусні інфекції).
У 100 грамах айви міститься 8,9 г вуглеводів, з яких 7,0 г - фруктоза, а інші - сахароза і глюкоза. В айві також знаходиться провітамін А та інші вельми корисні вітаміни: В1, В2, В6, С, Е, РР, а також ряд макро і мікроелементів. 100 грам фрукта містить 144 мг калію, що в 10 разів перевищує кількість натрію. Плоди айви багаті на яблучну і лимонну кислоти, тартроновую кислоту.
Знову ж правильним чином приготовані джем і повидло з айви надають гарний вплив на організм при запаленнях кишечника.
Якщо готувати з айви сік, то для цього краще брати зрілі плоди. У айвового соку - загальнозміцнюючі, антисептичні, кровоспинні, в`яжучі та сечогінні властивості. Його рекомендують пити багато при недокрів`ї та серцево-судинних захворюваннях. Позитивно він діє також при астмі, захворюваннях дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту. А сік і м`якоть відварених або печених плодів цього фрукта добре допомагають при блювотних позивах. Сік рекомендується приймати по склянці або половинці склянки перед їдою.
Будь сорт айви благотворно впливає на психіку: Організм людини взбодряется, поліпшується настрій. А м`якоть надає закріплює дію, тому з давніх часів на Близькому Сході нею успішно лікували хвороби шлунково-кишкового тракту, які супроводжувалися поносом з кровотечею. Від вживання соку айви набагато поліпшується стан астматиків. А тибетські знахарі вважають, що важко знайти кращий засіб, ніж айва, для лікування хвороб вух.
Слизовий відвар насіння айви (Для його отримання 5-10 грам продукту потрібно кип`ятити в 100 мл води, поки не утвориться слизова маса) вживають всередину по 1 ст. ложці 3-4 рази на добу при кровохарканні, бронхітах, матковій кровотечі і зовнішньо, як примочки, обволікаючий і протизапальний засіб при запаленнях очей, для полоскання горла при ангіні, при опіках і подразненнях шкіри.
Ефірні масла, які містяться в шкірі плодів японської айви, додають блюдам тонкого аромату і приємного кислуватого присмаку. З айви виходить прекрасний чай, є сечогінним засобом, якщо у хворого є набряки серцево-судинного походження. Чай з насіння також допомагає при кашлі та гострих респіраторних захворюваннях.
Елементи, які містить айва японська, використовуються в косметиці для приготування лосьйону, який допомагає людям з жирної пористої шкірою. Щоб його приготувати, спочатку збивається білок, а потім в нього по краплях додають камфорний спирт, одеколон і сік айви (всі компоненти в рівних пропорціях). Після процедури шкіра стає гладкою, свіжою та оксамитовою.
