Харчування при хронічному коліті кишечника
Лікувальне харчування при хронічному коліті кишечника має відповідати основним принципам. В першу чергу це означає, що раціон повинен включати в себе такі продукти харчування, які не зможуть принести шкоду або ускладнити захворювання, а в ідеалі - допоможуть з ним впоратися якнайшвидше. У цьому полягає основне завдання будь-якої лікувальної дієти. Харчування, показане при хронічному коліті кишечника, обов`язково має враховувати всі тонкощі захворювання, оскільки кишечник безпосередньо пов`язаний з процесами травлення. Саме тому дієта при даному недугу настільки важлива.
Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №3 (Хронічні запальні захворювання кишечника)
Хронічний коліт кишечника характеризується змінами слизової оболонки товстої кишки, при яких порушуються її функції. Ці зміни запально-дистрофічного характеру втягують у хворобливий процес всю товсту кишку, а також її відділи. Хронічний коліт вимагає лікування, але будь-які лікувальні процедури, які передбачають різні маніпуляції, прийом медичних препаратів, не несуть в собі нічого приємного. Для морального задоволення можна хоча б побалувати себе чим-небудь смачним, однак навіть це безневинна розвага може бути під забороною. Захворювання органів шлунково-кишкового тракту подвійно неприємні тим, що харчування повинне підбиратися не тільки при гострій, але і хронічній формі.
Харчування, при хронічному коліті кишечника передбачає повноцінний, збалансований раціон, для того щоб організм був насичений усіма необхідними поживними речовинами, вітамінами, мікроелементами. Крім того, важливо враховувати, що їжа повинна бути щадить. Будь-яка дієта призначається лікарем являє собою приблизний набір продуктів, з яких можуть бути приготовлені ті чи інші страви і лише від індивідуальних особливостей пацієнта залежить остаточне коректування всієї системи харчування. Перед призначенням дієти лікарем проводиться ретельне обстеження, виявляється конкретне місце локалізації коліту, визначається стадія хвороби, ставиться остаточний діагноз. Однак організм різних людей по-різному може реагувати на той чи інший набір продуктів, крім того, нерідко доводиться враховувати такий нюанс, як наявність інших недуг, які стануть ще однією значущою причиною для більш ретельної коригування раціону харчування хворого.
Відео: коліт дієта при коліті
Лікувальне харчування при хронічному коліті кишечника направлено в першу чергу на:
- виключення загострень захворювання;
- створення сприятливих умов для функціонування кишечника;
- збільшення регенеративної здатності слизової оболонки;
- запобігання можливих ускладнень хвороби;
- відновлення правильного метаболізму;
- усунення бродильних, гнильних процесів;
- загальне поліпшення захисних властивостей організму.
Основні умови при правильному харчуванні для хворих на коліт кишечника:
- харчування має бути дробовим, в добу необхідно приймати їжу 5-6 разів, невеликими порціями, що є найбільш оптимальним, щадним режимом для кишечника;
- їжа повинна бути теплою, виключено попадання в організм надмірно холодної або гарячої їжі;
- в раціон вводяться продукти, що сприяють відновленню функціональності кишечника, нормалізують стілець, такі як каші, супи, чаї, фрукти, ягоди, масла, вершки, мед, крупи;
Відео: Харчування при хворобах кишечника
- з раціону виключаються продукти, що сприяють роздратуванню кишечника, такі як гостра і смажена їжа, жирні соуси, спеції, консерви, копченості, солодощі, алкоголь.
- особливу увагу до способу приготування страв: їжа може бути тушкованою, вареною, печеною, приготовленої на пару, але ні в якому разі не смаженої;
- дозволяються нежирні сорти м`яса у відвареному вигляді, риба, молочні і кисломолочні продукти, хліб і борошняні вироби крім солодкої здоби, фрукти і овочі, яйця, крупи.
Хронічний коліт нерідко протікає з постійно повторюваними проносами або запорами, оскільки це захворювання є запаленням слизової оболонки товстої кишки. Саме тому вибір продуктів харчування повинен будуватися на основі того, які страви діють на організм тим чи іншим чином (проносять або затримують випорожнення кишечника). Головним способом боротьби з запорами при коліті буде правильно підібрана система харчування, що враховує особливості недуги. При яскраво виражених запаленнях кишечника, а також тим людям, хто страждає ожирінням, бажано виключити тваринні і рослинні жири з меню, корисні вегетаріанські супи, або приготовані на слабкому м`ясному бульйоні. Корисні каші на воді, сухарики з житнього хліба, запіканки, сирі і відварені овочі (за винятком деяких).
