Корисні властивості грибів печериці
Відео: Печериці користь для організму корисні властивості печериць
Цей гриб - справжнє джерело вітамінів (А, С, групи В, РР) і джерело клітковини, яка нормалізує діяльність кишкової мікрофлори. За змістом фосфору печериці не поступаються риби і морепродуктів, в них є мікроелементи: марганець, селен, цинк. Завдяки наявності хрому і низького рівня вуглеводів вони рекомендовані хворим на цукровий діабет. Полісахариди, які містяться в грибах, стримують ріст ракових пухлин, очищають організм від солей важких металів. Поговоримо про корисні властивості грибів печериці.
Є факти, що підтверджують, що під час епідемій черевного тифу людей, систематично що харчувалися цими грибами, хвороба обходила стороною. Найбільш активні антибактеріальні препарати і корисні властивості отримують з молодих печериць з нераспустившейся капелюшком. У народній медицині їх використовують як натуральне сечогінний засіб. Якщо в раціон дорослої людини включати не менше 100 г печериць 3-4 рази на тиждень, знижується ризик онкологічних і серцево-судинних захворювань. А якщо поблизу від вас немає лісу, не біда. Сьогодні печериці спеціально вирощують, так що купувати їх можна постійно.
Препаратами печериць і їх корисними властивостями лікують псоріаз. Для приготування мікстури гриби слід протерти серветкою, якщо вони брудні (не мити!), Нарізати дрібними кубиками трохи дрібніше кукурудзяного зерна і засипати в скляну банку (0,2-0,25 л). Залити доверху оливковою олією, щоб воно покривало вміст, витримати 4 години нижній полиці холодильника. Потім накрити кришкою, поставити на водяну баню, томити годину, процідити.
Відео: ШАМПІНЬЙОНИ - КОРИСТЬ І ШКОДА / гриби печериці їх корисні властивості, ніж шкідливі печериці,
Гриби можна з`їсти, а отримана рідина з корисних властивостей (бульйон, на поверхні якої плаває масло) - ліки. Відлити 1/3 в ємність - це доза на лікування в перші два-три дні, зберігати на верхній полиці холодильника. Перед застосуванням збовтувати і змащувати уражені місця кілька разів на день. Решта 2/3 маслянистої рідини прибрати в морозильник. При використанні замороженої мікстури відокремлювати частину, а решту ставити назад. Є і ще одна «сфера» дії печериць - їх настоянка сприяє зниженню рівня холестерину в крові і руйнування холестеринових бляшок, що є профілактикою атеросклерозу і інфаркту.
Заповнити літрову банку подрібненими печерицями (гриби не мити), залити доверху горілкою, настояти в темному місці 14 днів, процідити, віджати сировину. Приймати по 1 ч.л. з 50 мл води 2 рази на день за півгодини до їди. За таким же рецептом можна приготувати настоянку капелюшків білих грибів (боровиків). Вона допомагає при гіпертонії, стенокардії, доброякісних пухлинах (добре лікує кісти, міому).
Відео: Чим корисні Гриби Печериці
Найцінніше в білих грибах - здатність знижувати в`язкість крові! Печериці не рекомендується включати в раціон людям з хронічними захворюваннями нирок, печінки, дітям до 5 років, навіть якщо це грибний суп або начинка в пирогах, піці. Потрібно проявляти обережність в поїданні грибів під час вагітності та в період годування груддю.
