Молочний гриб: корисні властивості та протипоказання, відгуки про народному засобі
Молочний гриб складається з групи бактерій і мікроорганізмів роду зооглея. За зовнішнім виглядом нагадує білі кульки, які здатні вирости до 6 см. При регулярному вживанні молока, сквашеного з його допомогою, вдається зберегти хороше здоров`я і прекрасно виглядати.
- Чим корисний?
- Харчова цінність і калорійність
- Чи є шкода і протипоказання?
- Способи застосування в народній медицині
- Відгуки про молочному грибі
Чим корисний?
До складу молочного гриба крім вітамінів і мінералів входять численні біологічно активні речовини, молочнокислі організми, дріжджоподібні речовини. Вони запобігають в організмі процес гниття їжі, покращують склад мікрофлори.
Приготований на його основі напій сприятливо впливає на травний тракт, допомагає впоратися з ранами і запальними явищами. Має жовчогінну та спазмолітичну дію, нормалізує сон, покращує пам`ять і увагу, прискорює що протікають в організмі обмінні процеси.
Після проведених досліджень вдалося підтвердити, що молочний гриб успішно справляється з рядом захворювань:
- алергії різної етіології;
- патології травного тракту;
- гіпертонія;
- захворювання органів дихання;
- доброякісні новоутворення;
- порушення в функціонуванні серцево-судинної системи;
- хвороби суглобів, захворювання печінки;
- порушення кишкової флори.
Молочний гриб поліпшує сольовий обмін, зміцнює кісткову тканину.
На думку вчених, ризик розвитку злоякісних новоутворень знижується при щоденному вживанні л кефіру, приготовленого на основі молочного гриба.
Харчова цінність і калорійність
У 100 г кефіру, отриманого сквашиванием з використанням молочного гриба, калорійність 43 ккал, в ньому містяться:
вітаміни (мг):
| А | до 0,12 | Потрібен для шкіри, запобігає виникненню інфекційних і онкологічних патологій. |
| В 1 | 0,1 | Запобігає появі нервових розладів, надає болезаспокійливу дію. |
| В 2 | до 0,3 | Забезпечує гарний настрій, бадьорість. |
| РР | 1 | Запобігає появі дратівливості, інфаркт міокарда, хвороби кровоносних судин. |
| О 6 | 0,1 | Покращує функції нервової системи, допомагає краще засвоювати білки. |
| О 12 | 0,5 | Захищає від захворювань кровоносних судин. |
| кислота фолієва | Більше, ніж в молоці на 20% | Затримує процеси старіння в організмі, потрібна для вироблення антитіл, поновлення крові. |
мінеральні речовини, (мг):
| кальцій | 120 | Потрібен для кісток, зубів, профілактики остеопорозу. |
| йод | 0,006 | Потрібен для нормалізації діяльності щитовидної залози. |
| Залізо | до 0,2 | Потрібно для шкіри, нігтів, волосся, запобігає труднощі в навчанні, розвиток депресії. |
| цинк | 0,4 | Для синтезу білків, стабілізації імунної системи. |
харчова цінність (г):
| білки | 3 |
| жири | 4,2 |
| вуглеводи | 0 |
Чи є шкода і протипоказання?
При наявних численних корисних властивостях, протипоказаннями для застосування молочного гриба є:
- бронхіальна астма;
- відсутність в організмі ферменту, відповідального за розщеплення лактози;
- застосування інсуліну;
- застосування лікарських препаратів (потрібно перерву між прийомом кефіру і лікарських засобів не менше 3 годин);
- вживання алкоголю.
Свіжоприготовлений кефір має послаблюючу дію, перекислим - закріплює.
Не рекомендується випивати в день більше 1 л кефіру, від вживання перетриманого напою краще відмовитися зовсім.
Способи застосування в народній медицині
Як засіб народної медицини застосовується для лікування багатьох захворювань:
- надлишкова маса тіла;
- головний біль, синдром хронічної втоми;
- патології, пов`язані з центральною і вегетативною нервовою системою (безсоння, астенія, депресії, ДЦП, психопатоподібні стани, неврозоподібні стани);
- аутоімунні патології, авітаміноз, васкуліти, грип, гломерулонефрити, дифтерія, розсіяний склероз, фурункульоз, системний червоний вовчак;
- атеросклероз, аритмія, варикоз, інсульт, гіпертонія, ішемія, кардіоміопатія, тахікардія, тромбофлебіт;
- бронхіт, бронхіальна астма, гайморит, пневмонія, плеврит, ГРВІ, фарингіт, туберкульоз, тонзиліт;
- запори, дуоденіт, печія, метеоризм, коліт, блювання, панкреатит, холецистит, хронічна форма гастриту, цироз печінки, виразкова хвороба;
- аднексит, кіста яєчника, нефроз, нефрит, пієлонефрит, простатит, молочниця, енурез;
- лимфогрануломатоз, злоякісні ураження стравоходу і шлунка, доброякісні утворення мозку;
- стоматит, пародонтоз;
- артрити, ревматизм, остеохондроз, поліартрит.
| Проблема, яку потрібно вирішити | Спосіб застосування |
| Болі при ревматизмі | Змащують теплим кефіром хворі місця щодня до 8 разів. |
| Головний біль | Змочують серветку кефіром, прикладають до чола до зникнення болю (до 6 разів поспіль). |
| Ранки, фурункули, садна, вугри, гнійники, прищі, герпес | Прикладають до ураженого місця марлеву серветку, змочену грибкових кефіром. Повторювати щодня до 8 разів. |
| кашель | Змішують скл. сироватки від молочного гриба з содою (на кінчику ножа). П`ють щодня двічі. |
| Зайва вага | П`ють кефір з молочного гриба після їжі через 30 хв. На ніч п`ють за півгодини до сну на порожній шлунок (після їжі через 3 години). Рекомендується обмежити на цей період вживання кондитерських і борошняних виробів. |
| Пігментні плями, вугрі | Кефір з молочного гриба має відбілюючим дією, позбавляє від прищів. Наносять на шкіру обличчя, декольте на 10 хв., Змивають водою. |
Для приготування напою в банку наливають 1 л молока і 2 ст. л. молочного гриба. Накривають її ганчіркою, поміщають в тепле місце на добу. Отриманий кефір потрібно процідити, а гриб залити наступною порцією молока.
Відгуки про молочному грибі
Тетяна
У мене кілька місяців тому стала червоніти шкіра, з`явилося лущення на лінії росту волосся. Лікарі не могли толком пояснити: себорея це або нейродерміт. Турбував свербіж і виглядало це неестетично.
Порадили мазати шкіру кефіром, приготованим на основі молочного гриба. Я поставилася до поради скептично, але все ж спробувала.
Почала ще пити такий кефір. Через 3 дні почервоніння зникло, а через тиждень пройшло лущення, шкіра стала чистою. Тепер п`ю кефір вже для профілактики, тим більше, що у нього стільки корисний якостей.
Вікторія
Я довго намагалася знайти молочний гриб, але це не вдавалося. А потім я його придбала і після того, як разом з чоловіком стали його застосовувати, стало зрозуміло, що у чоловіка пройшла алергія.
Спочатку припинилися напади чхання в момент збирання в будинку, потім не було нежиті навесні (зазвичай в цю пору йому доводилося бути на лікарняному і сидіти в квартирі з закритими кватирками).
Алергія не зникла зовсім, але вона з`явилася в кінці літа в легкій формі і швидко пройшла. Після 4 місяців вживання користь виявилася відчутною. До речі, я за цей час змогла позбутися молочниці.
Наталя
Мені «нав`язала» молочний гриб колега. Я довго відмовлялася, але потім все-таки взяла. Пила протягом 8 місяців на ніч. Позбулася здуття, запорів, стала краще спати, покращився стан шкіри (тепер вона більш гладка і світла). Робила для обличчя та волосся маски. Волосся тепер блискучі, м`які і гладкі.
Єдина незручність - гриб треба промивати щодня, щоб він не перекісает. Це напружувало, і після 8 місяців я не витримала, віддала молочний гриб сусідці. Минуло майже півроку, знову хочу взяти його: все-таки користь від його застосування більше, ніж незручності, пов`язані з доглядом за ним.
Також пропонуємо вам подивитися корисне відео по темі статті:
