Кефірний гриб і його чудодійні властивості
Відео: Чому псується кефірний грибок
Багато з нас чули про тибетському молочному грибі. Його також називають грибком індійських йогів або просто кефірний грибом. Так що ж таке кефірний гриб?
Відео: Молочний Гриб Рецепти
кефірний гриб - це комплексний мікроорганізм, що складається з оцтовокислих бактерії і дріжджів, молочних стрептококів і паличок. Зовні він нагадує розмокший рис або пластівці зернистого сиру.
Історія кефіру гриба йде далеко в минуле. Відкрили лікувальні властивості молочного гриба тибетські монахи. Вони-то і почали, використовуючи його чудодійні властивості, перетворювати звичайне молоко в лікувальний продукт.
гриб виділяє особливі ферменти, звурдженого молоко до стану кефіру, його хімічний склад за властивостями перевершує класичний кефір. У нього входять багато вітамінів, мікроелементи, оцтовокислі бактерії, фолієва кислота, білки, полісахариди, корисні лактобактерії, а також спирт.
Кефірний гриб і його чудодійні властивості
Продукт сприятливо впливає на стан травного тракту. Він швидко відновлює мікрофлору кишечника, активно загоює різні виразки, нормалізує порушену роботу жовчного міхура і обмін речовин. Так само кефір виводить сполуки важких металів, що потрапляють в організм через брудне міське повітря і воду. Кефірний гриб видаляє сіль, отложившуюся в суглобах, розчиняє і виводить камені з жовчного міхура і нирок, хвороботворні мікроорганізми та інші небезпечні сполуки. Так само кефірний гриб запобігає алергічні реакції, нормалізує рівень холестерину в крові і цукру, знімає запалення, покращує активність мозкової діяльності, підвищує імунітет, статеву активність.
Мало хто знає, що компреси з кефіром використовують при ранах і порізах - накладають змочену їм марлю на уражені ділянки. Люди, які страждають від атеросклерозу, використовують кефірний гриб, щоб зупинити вапнування стінок капілярів.
Потрібно сказати, що наша звичайна їжа - це «мертва» їжа, вона не може повністю перетравиться в шлунку, а тому просто гниє в нашому шлунково-кишковому тракті і утворює тим самим отрута, який скорочує нам життя, вбиваючи зсередини. Кефірний гриб - це своєрідний еліксир, який в силах врятувати наш організм, нейтралізуючи і виводячи ці самі отрути, не дозволяючи їм всмоктуватися в кров, отруюючи тим самим клітини.
Кефірний гриб підвищує тонус, сприяє омолодженню, зміцненню, очищенню організму.
Численні дослідження вчених показали, що корисні молочнокислі бактерії запобігають ракові захворювання - вони спонукають імунну систему боротися з раковими клітинами. нейтралізують шкідливий вплив ферментів, які є головними джерелами зростання ракових клітин в кишечнику, перешкоджають не тільки виникненню і розвитку раку товстої кишки і молочної залози, але і допомагають лікувати ці страшні хвороби. На думку медиків, щоденне споживання кефіру гриба (400-500 г) є дієвим заходом профілактики раку!
Тибетський гриб незамінний для людей, які страждають на цукровий діабет. Діабетики змушені обмежувати себе в їжі, один з таких заборон стосується харчового цукру. Але багато напої можуть включати в себе даний компонент. Людина може пити чай без цукру, обмежиться газованою водою&hellip- Однак кожна людина хоче не тільки вживати продукти, а й отримувати від них задоволення. Зрозуміло, коли напій не тільки корисний, але і смачний, це покращує самопочуття людини, і він може обійтися без солодких десертів. Кефірний гриб відповідає цим вимогам - він і корисний, і смачний. А недолік цукру в раціоні діабетика заповнюється фруктозою - тим самим речовиною, що міститься у фруктах.
Кефірний гриб допомагає бажаючим знизити вагу, так як він розщеплює жири, перетворюючи їх у прості сполуки, прискорює виведення шкідливих продуктів обміну речовин. Так само рекомендується 1-2 рази за тиждень робити собі прості розвантажувальні дні тибетським кефіром.
Чудо-кефір застосовується і в косметології, так як він покращує стан волосся і шкіри.
Як приготувати чудодійний кефір будинку?
Для приготування цього продукту вам знадобиться пастеризоване або натуральне молоко (магазинне молоко 3,2 або 2,5 відсотка жирності), топлене або кип`ячене молоко не підходить! 300-500 гр. молока налийте в чисту пластикову або скляну ємність, покладіть туди 2 столові ложки молочного гриба. Прикрийте ємність марлею і поставте в темне місце. Через приблизно 2-3 дня з гриба вийде кисле молоко. Візьміть пластиковий друшляк (металевий посуд перешкоджає розвитку гриба, навіть може погубити його!) І вичерпати напій, відокремлюючи його від шматочків гриба. Зцідіть в іншу чисту ємність. Поклавши залишилися грудочки в друшляк, промийте в проточній воді кімнатної температури (якщо використовувати покупну воду в бутлях, відстояну воду або джерельну, він розростеться швидше) і перелийте в ємність, залийте новою дозою молока.
Не зберігайте гриб в холодильнику або поблизу опалювальних приладів, інакше його чудодійні властивості пропадуть. Якщо ви їдете з дому на кілька днів, покладіть гриб в банку з молоком, розведеним наполовину водою. По приїзду відразу ж злийте кисляк, а гриб промийте.
Здоровий гриб завжди білого кольору! Якщо ви помітили, що він потемнів, це означає, що він загублений вашим неправильним доглядом.
У тому випадку, якщо ви не плануєте вживати продукт відразу, а тільки через день, поставте посуд з кефіром в холодильник, але не заморожувати його!
Відео: Тибетський молочний гриб - КОРИСТЬ І ШКОДА
Як правильно вживати кефірний гриб?
Пийте кефірний гриб по 200-250 мл за 30 хвилин або годину до сну (переважно) або ж вранці перед їжею. Не переживайте, що в перші 10 днів прийому у вас посилиться газоутворення в кишечнику, почастішають походи в туалет. Це нормально. Поступово ці неприємні симптоми зійдуть нанівець, і ваш стан буде тільки поліпшуватися з кожним днем.
Пийте кефірний гриб протягом 20 днів. Зробіть перерву на10 днів, щоб уникнути звикання. Якщо у вас є серйозне нездужання, захворювання, курс лікування кефірний грибом необхідно повторювати протягом року.
Через рік лікування кефірний грибом організм повністю зцілиться, в цьому допоможуть його чудодійні властивості! Не забувайте про те, що протягом курсу категорично заборонено вживати спиртні напої, жирні та гострі продукти.
