Біологічно активні добавки для людини
Біологічно активні добавки для людини (БАДи) заполонили розуми споживачів і полиці аптек не так давно - не більше 20-30 років тому. Разом з тим багато стародавні та середньовічні лікарські прописи, власне, і представляли собою БАДи. Складні багатокомпонентні рецепти складалися з природних натуральних речовин, в більшості своїй так чи інакше вживалися в їжу. Ні антибіотиків, ні складних синтезованих препаратів фармацевтична хімія тоді ще не знала.
Відео: Професор В Дада про харчування і важливості БАДів для здоров`я людини
З розвитком хімії, харчової промисловості та фармацевтичної індустрії ми досягли багато чого: можна відчути смак невідомого продукту, якого і близько немає в тому, що їмо, можна одним уколом (таблеткою, свічкою) вилікувати захворювання&hellip- Але за все доводиться платити, і за такий комфорт людина розплачується зростанням токсико-алергічних реакцій. Ось тут на допомогу і прийшли біологічно активні добавки, здатні врегулювати гармонію нашого організму з природою. Отже, БАД - це композиція натуральних або ідентичних натуральним біологічно активних речовин, призначених для безпосереднього вживання під час їжі або введення в їжу з метою збагачення раціону. Не думайте, що невідомі капсули БАДів в яскравій упаковці з`являються на прилавках безсистемно. Вивченням, розробкою і створенням біологічно активних добавок займається ціла наука - мікронутріентологія (від англ. Nutrient - поживна речовина). Ця область лікувально-профілактичної медицини вивчає фармакологічні властивості їжі і її фізіологічний вплив на організм, нормування потреб в мікро- і макронутриентов, профілактичну і лікувальну дію цих добавок при різних хворобах.
Відповідно до основної класифікації серед БАДів виділяють:
- Нутріцевтики - біологічно активні добавки до їжі, що застосовуються для корекції хімічного складу їжі людини (додаткові джерела нутрієнтів: білка, амінокислот, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин, харчових волокон).
- Парафармацевтики - біологічно активні добавки до їжі, що застосовуються для профілактики, допоміжної терапії та підтримки в фізіологічних межах функціональної активності органів і систем.
Відео: БАД в харчуванні людини - ЗА і ПРОТИ?
- Прибуток (еубіотики) - біологічно активні добавки до їжі, що містять живі мікроорганізми і / або продукти їх метаболізму і приємним для корекції мікробіоценозу шлунково-кишкового тракту. Крім того, БАДи класифікують за складом основних компонентів білків, амінокислот і їх комплексов- есенціальних ліпідів (рослинних масел, риб`ячого жиру) - вуглеводів і цукрів, меду, сиропів і др харчових волокон- чистих субстанцій макро- і мікронутрієнтів, біологічно активних речовин або їх концентратів з використанням різних наполнітелей- природних мінералів, в т.ч. муміе- харчових і лікарських рослин, в т.ч. квіткова пильца- переробки м`ясо-молочного сировини, субпродуктів, членистоногих, земноводних, продуктів пчеловодства- риби, морських безхребетних, ракоподібних, молюсків та др рослинних організмів моря-пробіотичних мікроорганізмів-одноклітинних водорослей- дріжджів.
На відміну від лікарських засобів БАДи в більшості випадків є джерелами природних компонентів їжі, що володіють поживну цінність. До їх складу входять незамінні концентровані фактори харчування рослинного, тваринного походження, продуктів моря і корисних мікроорганізмів в кількості фізіологічних (а не значно їх перевищують терапевтичних) доз. Рекомендуються вони в тому випадку, якщо звичайний харчовий раціон цими компонентами бідний. Основна дія БАДів полягає в ініціалізації універсальних механізмів адаптаційно-пристосувальних реакцій організму. Активні початку БАДів специфічно підтримують або регулюють функції окремих органів і систем тільки в фізіологічних межах норми, тобто виступають як допоміжні (але аж ніяк не головні) елементи комплексної терапії.
Відео: Професор Дада про роль БАД в житті людини
Споживати людині БАДи рекомендується, як і їжу, «per os» - через рот, інші способи введення, особливо з порушенням шкірних покривів, допустимі щодо ліків, заборонені. БАДи вигідно відрізняються від лікарських засобів мінімумом побічних ефектів і числом протипоказань. Разом з тим, незважаючи на те, що БАДи доступні у вільному безрецептурного продажу, перед їх застосуванням, особливо еубіотиків і парафармацевтиков, рекомендується проконсультуватися з лікарем. Агресивна реклама, шахрайські підробки, необов`язкові клінічні випробування при розробці і виробництві БАДів створили доброї справи погане реноме. Не варто сподіватися на диво - правильно підібраний БАД дозволить вашому організму функціонувати з максимальною ефективністю для здоров`я, але не зробить вас, ні тисячолітнім довгожителем, ні супергероєм. БАД не вилікує ні гострі, ні хронічні захворювання, вона призначена не для активної терапії, а для підтримки адаптаційних сил організму. Підбирати БАДи необхідно відповідно до рекомендацій фахівців, за власними потребами і недугам, а зовсім не за порадою приятеля. І не в сусідній лавці, а в аптеках або спеціалізованих магазинах. Дотримуйтесь цих порад, і ви знайдете серед БАДів надійного супутника здоров`я.
