Лікарські властивості квасолі звичайної
Квасоля звичайна - це культурне харчова рослина сімейства бобових, оброблені багатьма народами світу з найдавніших часів. В даний час квасоля є поширеною культурою і існує більше 2000 сортів, що відрізняються один від одного за кольором, формою, розміром і часу дозрівання. Квасоля - це не лише цінний харчовий продукт, але і відома лікарська рослина.
Лікарські властивості квасолі звичайної використовують для багатьох захворювань. Квасоля звичайна містить майже всі речовини необхідні для повноцінного харчування людини. Кількість містяться білків в бобах квасолі дорівнює кількості білків наявних в рибі та м`ясі. Рослинні білки легше засвоюються організмом, ніж тварини. Крім цього до складу квасолі входять амінокислоти, а також триптофан, аргінін, лізин, тірезін, метеонін, кристалічний глобулін, протеаза, холестерин, вуглеводи, Фазіні, жири, лимонна, яблучна і малонова кислоти, фолієва кислота, ретинол, тіамін, піридоксин гідрохлорид, нікотинова кислота, аскорбінова кислота, флавоноїди, калій, фосфор, мідь, залізо, цинк.
Лікарською сировиною є бобові стручки, насіння, квітки і листя квасолі. Заготівлю стручків виробляють після обмолоту насіння, а листя і квітки - під час цвітіння. Висушені сировина зберігають 2 роки в скляних банках або полотняних мішечках. Стулки квасолі звичайної мають сахаропонижающим, антибактеріальну, сечогінну, камені розчиняються, в`язким властивістю. Квітки і листя квасолі використовують в лікарських зборах для лікування сечокам`яної хвороби. Насіння квасолі звичайної корисні при захворюваннях нирок і сечового міхура, сечокам`яної хвороби, подагрі, ожирінні, ревматоїдних поліартритах, аритмії, атеросклерозі, цукровому діабеті, при діареї, а також для зміцнення захисних властивостей організму людини. Плоди квасолі - це прекрасний дієтичний продукт. У їжу вживають зелені стручки квасолі, плоди молочної зрілості, зрілі насіння квасолі і листя.
Відео: Червона квасоля - Жити здорово
Квасоля використовують в якості лікарської рослини в народній медицині багатьох країн.
Для лікування екземи, виразок, ран, попрілостей, пролежнів застосовують присипку з борошна зрілих сухих плодів квасолі. Для приготування присипки квасолю замочують на ніч, відварюють до м`якості, розтирають в кашку, вибирають шкурки. Очищену квасоляну масу розподіляють тонким рівним шаром на полотні, висушують. Висушені лікарську сировину товчуть в ступці, а потім просівають через дрібне сито. Зберігають присипку в сухому місці в скляному посуді з притертою кришкою.
При цукровому діабеті, хронічному панкреатиті використовують настій сухих подрібнених стулок квасолі: 3 ст.л. сировини настояти в закритому посуді в 0,5 л окропу протягом 6 годин. Процідити і пити по 1/3 склянки 3 рази на день. Курс лікування 21 день, 7 днів перерва. Лікування повторити при необхідності.
Цукрознижуючу властивість квасолі застосовується для нормалізації рівня цукру в крові при його різкому підйомі. Для цього 8 сухих стулок квасолі звичайної кип`ятити в 1 склянці води 5 хвилин. Дати охолонути, процідити і випити протягом 1 години невеликими порціями.
Відео: Замана: корисні і небезпечні властивості квасолі
При серцевої водянці ефективно приймати відвар із збору трав по прописи Тубергріна А.Я. і Соломченко Н.І .. Для збору взяти сухі стулки квасолі, листя мучниці, нирки берези, кукурудзяні рильця по 15 г, траву волошки синьої, хвоща польового, остудника по 10 г. Сировина подрібнити, добре перемішати. Для приготування лікарського засобу 30 г збору настояти в 1 л холодної води 12 годин, поставити на вогонь і варити 10 хвилин при слабкому кипінні. Дати охолонути, процідити. Приймати теплим по півсклянки 4 рази на день через 1 годину після їжі.
При циститі, уретриті, ревматизмі, подагрі зробити трав`яний збір: лушпиння квасолі, трави хвоща польового, квіток волошки синьої, трави споришу - по 10 г, листя мучниці звичайної, березових бруньок і трави остудника голого - по 15 г. Змішати сировину. Для відвару насипати в посуд для варіння 4 ст.л. суміші, залити 1 л холодної води на 8 годин. Після настоювання кип`ятити 5 хвилин, знявши з вогню добре укутати і настоювати 2 години. Процідити, приймати по 1/4 склянки 5-6 разів на день.
Відео: ФАСОЛЬ КОРИСТЬ | квасоля користь для жінок, червона квасоля рецепти, квасоля дієта
При каменях у нирках, сечовому і жовчному міхурі 10 г сухих квіток квасолі звичайної варити в 500 мл води на водяній бані при слабкому кипінні 5 хвилин. Настоювати 1 годину, процідити. Пити по півсклянки 4 рази на день.
При діабеті змішати в рівних частинах стручки квасолі, листя чорниці, суниці, трави астрагала шерстистоцветкового, трави манжетки. Для настою взяти 1 ст.л. збору і залити 1 склянкою крутого окропу, закрити ємність кришкою і залишити настоюватися на 2 години. Пити по 1/3 склянки 3 рази на день за півгодини до їди.
