Найнеобхідніші продукти в літньому віці
Багато вчених геронтологи стверджують, що людина може пожити більше 100 років і при цьому перебувати при здоровому глузді і добрій пам`яті.
Відео: Корисні продукти при гіпертонії
Така довга життя можливе в тому випадку, коли людина має хорошу спадковість, у таких людей рідкісна форма генів, у них занадто підвищена активність генів, які дають можливість реставрувати теломери, а вони є біологічним годинником життя організму людини.
Теломери, це особливі ділянки на кінцях хромосом і їх ДНК складається з цілої серії повторюваних фрагментів нуклеотидів, але вони коротшають при кожному повторному розподілі клітини і це служить своєрідним лічильником для числа клітинних поділів. У тому випадку, коли минув певний число поділок, то клітина завмирає, вона починає старіти.
Самі теломери здатні захищати ДНК, але у них є і власна захист у вигляді ферменту теломерази і цей фермент здатний добудовувати нукліди на кінці ДНК і це дає можливість відновити самі теломери, а значить збільшити число ділень клітини і тим самим продовжити її життя.
Вчені з`ясували, що у довгожителів теломери набагато довше, ніж у простих людей, при цьому з`ясувалося, що у довгожителів довжина теломер скорочується вкрай повільно, і після 85 років довжина теломер у довгожителів небагато збільшується, такі властивості організму передаються по спадковості.
Проте, багато що залежить від умов життя і харчування, тому треба знати необхідні продукти в літньому віці.
Всі знають, що з віком загострюються всі хронічні захворювання, при цьому підвищується холестерин в крові, а значить, збільшується число захворювань серцево-судинної системи і вчені стверджують, що багато що залежить від тих продуктів, які необхідні в літньому віці.
Так у японських жителів, які з раннього дитинства вживають, велика кількість морепродуктів практично не хворіють, серцево-судинними захворюваннями. У жителів середземноморських країн, у яких найменше інфарктів і інсультів, а також онкологічних захворювань, і це пов`язано з вживанням в їжу великої кількості овочів і фруктів, але не м`яса і тваринних жирів.
Тому найнеобхідніші продукти в літньому віці, є рибні продукти, як джерело незамінних амінокислот, білків. Також в рибі міститься значна кількість мікроелементів, а в морській рибі багато йоду, який необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, від якої залежить чітка і злагоджена робота всього організму.
Слід віддати належне таким видам риб, як оселедець, лосось, ставрида, тріска, тунець, палтус, особливо його печінку, але не слід забувати і про овочі.
Необхідними продуктами в літньому віці вважаються ті, які містять кальцій і він не дає можливості розвинутися остеопорозу, тому слід вживати в їжу невелику кількість яєць, арахісу, сиру, насіння соняшнику, сметану, яловичину, цибулю, йогурт, курагу, петрушку, можна трохи молочного шоколаду, селера, сардини, тверді сири, можна смажену і в`ялену рибу.
Відео: Жити здорово! Продукти з суперелементов. Кальцій. (28.02.2014)
Але не слід в літньому віці забувати про таких продуктах, як бурий нешліфований рис, пшоно, вівсянка, гречана крупа і все це потрібно заправляти медом.
Можна вважати, що самими необхідними продуктами в літньому віці, є різні страви з усіх видів капусти, це може бути брокколі, цвітна, брюссельська, білокачанна, але разом з тим не варто забувати і про червоний і солодкий перець, баклажани, помідори, часник, сою, волоські горіхи, кріп і квасоля.
Відео: Купівля продуктів на месяц.Закупка їжі на травень
Всім відомо, що харчування в літньому віці має основоположне значення.
Тому назвемо найнеобхідніші продукти в літньому віці, це коричневий рис, він містить велику кількість волокон, які сприяють виведенню з організму токсинів і інших продуктів життєдіяльності організму, а також він підживати енергетичний рівень, так як в нм міститься велика кількість вітамінів групи А, С , в-1, в-2, в, що сприяє зміцненню нервової системи в літньому віці.
Також до складу такого рису входять амінокислоти, які необхідні організму для створення нових клітин і хоча коричневий рис складається з білків, але в ньому немає глютину, який може викликати алергічну реакцію у людей похилого віку.
У літньому віці корисні курячі яйця, які містять вітаміни Е, Д, А, В, а також мінеральні речовини, а білок навіть може лікувати ацидоз, він не подразнює слизову шлунка і швидко розпадається на складові частини і тому яйця можна вживати в літнім людям, а вони також благотворно впливають на роботу центральної нервової системи, що дуже важливо для літньої людини.
Яйця можуть утримувати кров`яний тиск в нормі і вони, за допомогою лецитину і заліза, які знаходяться в них, стимулюють кровотворення в організмі.
Вчені стверджують, що яйця знижують ризик розвитку раку молочної залози, а також попереджають розвиток туберкульозу.
Відео: Пенсіонери можуть отримати допомогу від Центру обслуговування громадян похилого віку
Проте, в літньому віці корисний в основному білок яєць, а жовток може значно підняти холестерин в крові, що дасть можливість розвинутися атеросклерозу, які призводить до інсультів головного мозку і інфарктів міокарда серця.
Найнеобхідніші продукти в літньому віці це овочі та фрукти в будь-яких кількостях, але найважливішими часник, його слід, в невеликих кількостях вживати щодня, також помідори, особливо пройшли теплову обробку в них міститься речовина ліпін, який є сильним антиоксидантом і показаний літнім чоловікам, як протиракову речовину при простатиті.
Проте, слід зазначити найнеобхідніші продукти в літньому віці це різноманітні овочі, фрукти, молочні продукти і каші, також нежирні м`ясні і рибні продукти.
Необхідна чиста вода, яка грає важливу роль в обмінних процесах, особливо в літньому віці, коли зневоднення організму веде до швидкого його старіння.
