Алергія на помідори симптоми і лікування
Кожен день імунна система людини зустрічається з вкрай несприятливим впливом. Найчастіше це неправильне, а точніше не раціональне харчування, частий стрес і постійна екологічно брудних проживання. Все це сильно послаблює імунітет, в результаті чого вона може неадекватно відреагувати на різні несподівані для людини подразники. Може навіть зустрічатися алергія на помідори симптоми і лікування цього захворювання практично не відрізняються від відомих різновидів харчових алергій. Відзначимо, що така реакція може з`явитися у будь-якої людини і не залежить від віку. В цьому випадку алергеном є барвник антоціан, який входить в біохімічну групу глікозидів або профілін (це актин-зв`язуючий білок), який міститься в помідорах. Іноді така реакція з`являється не стільки на сам плід, а на якусь хімічну речовину, що застосовується при обприскуванні томатів виробниками овочевої продукції. Як розвивається алергічна реакція на помідори або на продукцію з них?
Відео: Жити здорово! Їжа та алергія. Продукти-провокатори. (17.05.2016)
Головний фактор, який вказує на розвиток такої реакції - це підвищений рівень специфічних антитіл в аналізі сироватки крові. Вони сприймають помідори і продукти з томатів як чужорідного агента. Коли ці антитіла з`єднаються з профіліном або антоцианами, зі складу томатів, то це викликає руйнування оболонки у лаброцитов і мастоцитів в імунній системі людини. Таким чином, в крові дуже швидко підвищується рівень гістаміну (це біологічно активна речовина). Він і запустить алергічну реакцію. Називається це сенсибилизацией, тобто у організму людини різко підвищилася чутливість.
Як проявляються симптоми? Слід згадати, що така реакція організму на помідор може, не проявлятися відразу після вживання. Часто буває, що алергія здасться тільки через пару годин після того як людина з`їла помідор. А буває реакція навіть через добу. Симптоми непереносимості томатів дуже схожі на ознаки інших різновидів харчових алергій. При цьому у людини може знизитися артеріальний тиск, може бути пронос, блювота, нудота і біль в животі. Крім того алергія може проявитися набряком слизових оболонок (нежить і закладеність носа, чесання носа, сльозотеча). Іноді може наступити бронхоспазм. Очевидним і характерним симптомом є поява червонуватого зудить висипання (бувають пухирі) на шкірі людини. Вони часто з`являються на обличчі, згині кінцівок або животі, однак можуть бути і на геніталіях. Інтенсивність прояву симптомів буде залежати від кількості з`їдених продуктів і індивідуальною особливістю імунної системи у кожної людини.
Одними з важких симптомів, що вказують на непереносимість помідорів, є анафілактичний шок або набряк Квінке. Вони розвиваються практично миттєво. Дуже швидко на обличчі з`являється набряк і набрякає слизова оболонка всієї ротової порожнини. Тиск різко знизиться, а пульс стане ниткоподібним. В результаті настає асфіксія (тобто задуха) або судинний колапс. Таким чином, недостатність серцево-судинної і дихальної систем приведуть до поганого результату, тобто до смерті людини. Не варто до алергії на томати ставитися зневажливо. Надалі при кожному новому попаданні томатів в травний тракт людини, реакція організму буде проявлятися все сильніше і сильніше.
Чи існує лікування, і яке воно? Якщо людина поскаржився на непереносимість помідор, то його відправлять на аналіз крові. Наявність алергії може підтвердити тест на присутність імуноглобуліну IgE в крові. Тому першим кроком буде виключення алергену з меню, це означає, що не слід вживати в їжу не тільки помідори, а й томатні соуси, томатні соки, а також різні види кетчупів. Однак при вживанні в їжу жовтих помідорів або помаранчевих таких алергічних реакцій поки не спостерігалося. Тому якщо хочеться, то їх можна включати в свій раціон.
Відео: Хвороби томатов.Бурая плямистість томатів. сайт "садовий світ"
Терапія медикаментами зводиться до антигістамінних лікарських препаратів. Приймати їх доведеться протягом 2-3 тижнів. Зазвичай допомагають поліпшити стан прийом таких препаратів як Фексофенадин, Лоратадин, Прометазин, Дифенгидрамин і Цетиризин. Щоб зняти запальні процеси застосовують глюкокортикоїди це прийом дексаметазону, Бетаметазона, Преднізолону, Гідрокортизону і ін. Проте курси прийому повинні бути короткими. Якщо є загроза анафілактичного шоку, то можуть ввести внутрішньом`язово Епінефрин (адреностимулюючу препарат).
На закінчення статті про алергічну реакцію організму людини на помідори, симптоми її прояву і способи лікування відзначимо, що така непереносимість томатів може зберегтися на все життя. В такому випадку завжди доведеться стежити за своїм меню і не допускати рецидивів алергічної реакції.
