Ягода брусниця: корисні властивості і народні рецепти

Брусниця - ягода корисна, солодкуватого смаку з терпкою гіркуватістю, особливо хороша стає після морозів. Ті брусничне зарості, що добре розрослися, живуть по 100-200 років: старі рослини відмирають, молоді їх змінюють. Якщо якийсь кущик виріс на віддалі, то більше 10 років не виживає. Корисні властивості брусниці в народі використовуються давно, лікувальні в цій рослині і листя, але є і протипоказання.

«Листочки з глянцем, ягідки з рум`янцем, а самі кущика не вище купини»

Народ розповідає легенди про брусниці

Про це чудовому ягідному рослині складено чимало легенд. За версією однієї з них вінок з гілочок брусниці носила богиня родючості Кібела. За версією іншого-маленька пташка несла в своєму клювике живу воду людям, щоб зробити їх безсмертними. Її вжалила оса, і, скрикнувши, пташка промовила кілька крапель на землю. Ті рослини, на які впали чарівні краплі, стали вічнозеленими. Це кедр, сосна, ялина, і, звичайно ж, брусниця.

Відео: Чорна смородина. Корисні властивості і протипоказання

Розростається брусниця під землею, довгими кореневищами. Їх зовсім не видно зверху, тому здається, що брусниця зростає маленькими окремими кущиками по 20-25 см заввишки. Цвісти починає в кінці весни дрібними біло-рожевими дзвіночками.

Яскраво-червоні ягідки дозрівають ближче до вересня і сидять на гілочках щільними гронами. Збирають її з кінця літа і до самих морозів. А якщо на дальній галявинці брусницю накрило снігом, то простоїть і до весни. Найбільші врожаї збирають у Ленінградській, Новгородській областях і в Білорусії.

Листя у брусниці дрібні і щільні, злегка блискучі. Їх збирають навесні до цвітіння, але частіше, восени, коли ягідний сезон вже закінчено. Вважається, що брусничний лист, зірваний влітку, цілющої сили не має і під час сушки він стає чорним.

За що її так хвалять?

Цінність ягід брусниці неможливо переоцінити, в ній містяться:

бета-каротин, вітамін С, Е,
калій і марганець, залізо і фосфор
яблучна, лимонна, щавлева, бензойна кислоти
дубильні речовини, пектин, клітковина
Лист брусниці багатий арбутином - природним антисептиком і протизапальним засобом. Різні кислоти, танін і гідрохінон, також містяться в листі в унікальному поєднанні, зумовлюють її лікувальні властивості.

При яких хворобах використовують?

Ці солодкі червоні ягоди можуть вам допомогти, якщо у вас:

простудні захворювання

гастрит
гепато-холецистит
відкладення солей
виразка шлунку
діабет
ревматизм
жовтяниця
гіпертонія
туберкульоз
ентерит
неврастенія

Також її активно використовують як антибактеріальний засіб у разі внутрішніх кровотеч (наприклад, маткових). У післяопераційний період допоможуть тонізуючі та ранозагоювальні властивості ягід, вони ж стануть в нагоді і в якості профілактики авітамінозу навесні.

Відвари і настої з дрібних щільних листочків цього чагарнику застосовуйте, якщо у вас:

• цистит

• енурез

• подагра

• артрит

• остеохондроз

• нирковокам`яна хвороба

Давні рецепти народної медицини

При простудних захворюваннях дуже корисно багато пити. Брусничний морс допоможе «збити» температуру, пропотіти і активізувати власні захисні сили організму. Для цього візьміть стакан ягід брусниці (заморожена теж підійде), залийте літром окропу, укутайте і залиште на 3-4 години. Якщо поспіху немає, то можна навіть на ніч.

Одержаний морс перемішайте, розімніть вцілілі ягідки, додайте 2-3 великі ложки меду. Якщо морс призначений діткам, то процідіть від м`якоті і залишків ягід. Якщо для дорослих, то можна пити і так, це навіть корисніше. Для реального ефекту бажано пити брусничний морс щопівгодини по 100-200 г. Можете пити до 2 літрів цього цілющого напою.

Для розрідження мокроти і полегшення відкашлювання готують суміш соку брусниці з медом в однаковій пропорції. Вживають цю суміш три рази на день.

Чай для зміцнення організму: готують такий вітамінний чай: 2 ложки подрібнених ягід брусниці, 3 ложки мелених плодів шипшини і 3 ложки сухого листя кропиви змішують і заливають 500 г окропу, можна в термос.

Наполягають ніч, а вранці проціджують, доливають теплою кип`яченою водою до 1 літра. Також протягом дня потрібно випити.

При діабеті бажано вживати ягоди брусниці по 200-300 г в день. Звичайно, готувати морси, чай або просто перетирати в пюре.

При лікуванні подагри і ревматизму заливаємо лист брусниці окропом (2 чайні ложки на 2 склянки води), вкутуємо (як варіант, використовуємо термос) і п`ємо по півсклянки до їди.

Якщо у вас камені в нирках або сечовому міхурі беремо 100 г листя брусниці, відварюємо в трьох літрах води. Варимо приблизно 2 години, не забуваємо процідити, додаємо стакан горілки. Отриману настойку млоїмо на вогні без кипіння 15 хвилин, потім приймаємо по 100 г за 30 хвилин до їди.

Можна пити таку настоянку півроку. Однак цим рецептом варто користуватися з обережністю, краще порадитися з лікарем, дубильні речовини в листі брусниці можуть бути небажані при гострих стадіях ниркових хвороб.

При циститі у жінок, коли небажані будь-які традиційні ліки, з брусничного листа готують відвар. 2-3 ст. л. листя заливають літром окропу, дають покипіти на маленькому вогні півгодини під кришкою, а потім наполягають ще годину, укутавши посуд, щоб відвар не остигав швидко. Такий відвар п`ють по 100-120 г 5 разів на день незалежно від прийому їжі. З перервою можна проводити курс протягом 2-3 місяців.

По півсклянки на день можна їсти свіжі ягоди, як сечогінний засіб. Можна змішувати з медом.

При різних інфекціях і хворобах ротової порожнини (ангіна, стоматит, пародонтоз, гінгівіт, тонзиліт, виразки в роті) добре допомагає полоскання 2-3 рази на день відваром листя брусниці (2 великі ложки на 500 г води). При гострих стадіях цих захворювань потрібно повторювати процедуру кожні 2 години.

При бронхіті і пневмонії часто застосовують інгаляції відваром брусничного листа. Кип`ятять 30-40 г сировини в 500 г води протягом 10 хвилин, а потім дихають парою цього відвару до його охолодження.

Для лікування гастриту, коліту, ентероколіту роблять відвар листя з розрахунку 3 столові ложки на літр води. Такий відвар досить пити по півсклянки, як правило 2 рази в день. Особливо дієво це засіб у разі вищевказаних хвороб, що супроводжуються розладом травлення.

Для посилення гостроти зору, особливо людям, часто працюють за комп`ютером, дуже корисно їсти свіжі ягоди брусниці навіть в невеликих кількостях.

Відео: Глід (глод). Лікувальні властивості, рецепти, протипоказання, застосування в народній медицині

Навіть 3-4 ложки ягід в день здатні значно поліпшити зір і зменшити період відновлення після періоду навантажень (наприклад, після робочого дня).

протипоказань небагато

При такій великій сфері застосування у брусниці майже немає протипоказань. Як вже зазначалося раніше, потрібно бути обережним при ниркових хворобах у стадії загострення, а також при наявності підвищеної кислотності шлунка.

Дітям, вагітним жінкам і годуючим мамам дозволена в розумних дозах.

Цікаво, що говорять про брусниці лікарі:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поділитися в соц мережах:

Схожі