Корисні властивості ягід ялівцю - застосування, рецепти
Ялівець звичайний - Juniperus communis - вічнозелена рослина сімейства кипарисових.
Його назва в перекладі з кельтської означає «колючий», «шорсткий», і це не єдине з його численних імен.
Бруждевельнік і верес, можевел і тетерячі ягоди, можжуха і арча - під такими назвами ялівець уславився як покровитель мандрівників і потрапили в біду.
- колючий санітар
- Ягоди в кошику
- корисний складу
- Майстер на всі руки
- проти напастей
- лікувальна косметика
- Перекази старовини глибокої
- народні рецепти
- Обережність і протипоказання
колючий санітар
Згадки про дивовижний рослині зустрічаються в працях великого Авіценни.
У Греції їм лікували від зміїних укусів, а на Русі гілками ялівцю було прийнято відганяти злих духів.
У дикому вигляді ялівець зустрічається сьогодні на всіх континентах:
- Європі і Азії,
- Африці і Америці.
Виявлені цілющі властивості стали причиною його культивування в Угорщині та Італії, а в Німеччині тетерука кущ зарахований до розряду охоронюваних рослин.
Для садівників він примітний різноманітністю своєї крони, а в кулінарії прославлений як відома північна пряність альпійської і європейської кухні.
Ялівець лідирує серед дерев по виробленню бактерицидних ефірних речовин.
Висаджений на площі в один гектар, він може знезаразити повітря для великого міста. Однак, цей природний санітар не переносить загазованную місцевість, вважаючи за краще екологічно чисті місця.
Ще одну дивовижну здатність ялівцю знають геологи. Рядом ознак, він вказує на родовища корисних копалин, за що іменується «рудознатци».
Мешкає ялівець, переважно, на відкритих ділянках, зустрічаючись також в соснових борах і дрібнолистих підлісках.
Ялівцеві кущі досягають розміром 2-3 метрів у висоту і покриті голчастими мутовками листя. Це дводомна рослина, а значить для запліднення потрібні чоловічі та жіночі шишки.
Утворені, в результаті, плоди - шишко-ягоди, спочатку мають зелений колір, а потім перетворюються в чорно-фіолетові з восковим нальотом.
Ягоди в кошику
Заготівлею ягід ялівцю (лікувальні властивості і протипоказання) Займаються в вересневу пору, коли вони повністю дозріли і придбали специфічний відтінок.
Можна збирати по ягідці, а можна струсити кущ на попередньо розстелений полотно - плоди легко обсипаються.
Необхідно пам`ятати, що в їжу не годиться лише козацький ялівець з сланкими гілками, єдиний з безлічі різновидів.
І ще одна пересторога:
- колюча рослина краще оббирати в рукавичках, щоб не поранитися.
Перед сушінням, ягоди, обов`язково, перебирають, очищаючи від хвої (фото сосни подивіться тут), Недозрілих плодів і трав`янистих клопів, яких буває чимало.
Сировина розташовують на рівній поверхні в один шар, щоб не допустити самозігрівання шишкоягод. Для цього вибирають сухе провітрюється, що обдувається протягом і захищене від гризунів.
Можна прискорити процес штучним шляхом, головне, щоб температура не піднімалася понад 30 ° С. Висхле до 40-45% від початкового об`єму сировину вважається готовим до зберігання і вживання.
При дотриманні умов ялівцеві ягоди зберігаються до 3-х років, упаковані в паперові мішки або дерев`яні ящики.
корисний складу
У сушеному вигляді ягоди ялівцю зберігають, максимум, користі, зберігаючи всі цінні речовини:
- ефірне масло, багате:
- кадіненом,
- камфеном,
- терпіненом,
- діпентеном,
- сабіненом,
- терпінеоли,
- інвертний цукор,
- смоли,
- пігментну речовину - юніперін,
- жирні олії,
- органічні кислоти:
- мурашину, яблучну, оцтову,
- дубильні компоненти,
- смолисті речовини,
- вітаміни.
Майстер на всі руки
Ягоди ялівцю - цінний подарунок природи для здоров`я людини.
Їх цілюще вплив на організм багатогранно:
- сечогінний ефект виникає, завдяки компонентам ефірного масла, що підсилює клубочкову фільтрацію в нирках,
- жовчогінну дію пояснюється наявністю терпінеолу, що підсилює жовчоутворення і жовчовиділення,
- знеболювальну та жарознижувальну дію,
- стимулюючу дію травлення:
- вироблення шлункового соку,
- апетит,
- моторну і секреторну функцію кишечника (корисні властивості печених в духовці яблук),
- протизапальна і антимікробну активність,
- дезінфікуючі і дезодоруючі властивості (про застосування ефірного лавандового масла прочитайте в цієї статті),
- відхаркувальний і муколітичну дію (здатність розріджувати мокроту)
- стимуляція лактації у годуючих жінок.
проти напастей
Озброєний потужним арсеналом ялівець, своїми ягодами перемагає численні захворювання. Ягоди ялівцю призначають при:
- циститі, хронічному пієлонефриті і сечокам`яної хвороби - якщо вони не супроводжуються нирковою недостатністю.
При цьому використовується дезінфікуючий і сечогінну дію ялівцю. - захворюваннях легенів (корисні властивості борсукового жиру), Що супроводжуються гнійними виділеннями (бронхоектатична хвороба, абсцеси легенів, хронічна пневмонія).
- запальних процесах рото і носоглотки, верхніх дихальних шляхів - у вигляді зрошень і полоскань.
- хворобах шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються метеоризмом, секреторної і моторної недостатністю.
- для збудження апетиту.
- жовчнокам`яної хвороби і холециститах - проти застою жовчі (жовчогінні трави) І стимуляції жовчовиділення.
- шкірних хворобах (дерматитах, що супроводжуються висипанням на шкірі, коросту, лишаї).
- для лікування поліартритів, ревматизму і подагри.
лікувальна косметика
Скромні чорні плоди приховують в собі таємниці молодості і краси. Тому ягоди ялівцю широко використовують у виробництві косметичних засобів.
Деякі рецепти з успіхом застосувати й у домашніх умовах, наприклад:
ялівцеву мило-скраб.
Частинки висушених ягід в ньому виступають в ролі пілінгу (як робити цукрову епіляцію в домашніх умовах).- додавши ефірне масло ялівцю і сік лимона, а також порошок цедри лимона, ви отримаєте букет корисних властивостей:
- тонізуючу,
- протизапальну,
- антисептичну.
Ароматне мило-скраб відновить і продовжить молодість шкіри, заспокоїть нерви і принесе задоволення.
Його чудовий ефект використовують для лікувального і косметичного масажу.
воно гарантує
Тому ягоди ялівцю - обов`язковий компонент косметичних препаратів для юнацької шкіри.
воно:
- активізує уповільнене кровообіг (корисні властивості і протипоказання софори японської),
- виводить зі шкіри небезпечні токсини і вільні радикали,
- уповільнює процеси старіння і старіння.
Вони усувають лупа, надають волоссю об`єм і блиск.
Переказ сивої давнини
- Не дивлячись на те, що наші предки нічого не знали про бактерицидну вплив ефірних речовин ялівцю, його використовували як побутове санітарно-гігієнічний засіб.
Димом тліючих сухих ягід ялівцю обкурювали хати хворих, дезінфікували їх одяг. - Натирання і компресами з ялівцевих ягід рятувалися від суглобових болів при ревматизмі і подагрі.
А, якщо запалюються середнє вухо. його знімали настоянкою на ягоді, яку закопували в слуховий прохід. - Чудовими ягодами загоювали застарілі і плохозажівающіе рани і виразки.
ялівцем:
знімали набряки, очищали шкіру при дерматиті, заспокоювали зубний біль.
Зілля з чорних плодів давали при запорах і кольках.
народні рецепти
Настій із плодів ялівцю
Настоєм ялівцевих ягід, зазвичай, лікують:
- цистит,
- туберкульоз,
- набряки,
- здуття живота,
- ревматизм,
- жовчокам`яна хвороба.
Він ефективний при нервових розладах і захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
Дві чайні ложки подрібнених сухих шишкоягод ялівцю залити склянкою кип`яченої води і витримати протягом трьох годин.
Сечогінну дію настою використовується при хронічних запаленнях сечового міхура.
Його користь посилюється високим вмістом вітаміну С, що надає зілля імуностимулюючі і протизапальні властивості.
Сік стиглих ягід
Його з ялівцю віджимають у вересні-жовтні, і приймають по столовій ложці разом c медом.
Ялівцевий сік хороший, як сечогінний засіб, а також допомагає при:
- порушення обміну речовин,
- артритах,
- поліартритах.
відвар
Для приготування беруть 200 грам ягід ялівцю і кип`ятять з двома літрами води, приблизно, третину години.
Після 15-хвилинного настоювання відвар додають в ванну.
Це незамінний засіб лікування і профілактики ревматичних атак.
Сироп з ягід
Для його приготування беруть відвар з 100 грамів плодів і 400 грамів води.
Додають за смаком цукор і уварюють на водяній бані до консистенції сиропу.
Таке солодке ліки корисно при виразці шлунка.
Настоянка на горілці
Готується з розрахунку 10 грам свіжих або 5 грам сушених ягід на 100 грам води.
Суміш гарненько проварюють на повільному вогні, потім додають 25 грам меду і півлітра горілки.
Через 10 днів настоювання в темному прохолодному місці ялівцева настоянка готова до вживання
цілющий чай
Плоди, попередньо, розчавлюють і заливають окропом, в співвідношенні:
- чайна ложка ягід на склянку окропу.
Наполягають такий чай не менше 10 хвилин.
Обережність і протипоказання
Ягоди ялівцю - серйозне терапевтичний засіб, вони вимагають обережності в застосуванні і шанобливого ставлення до протипоказань.
До них відносяться:
- гострі запальні захворювання нирок - нефрити і нефрози: тривале безконтрольне застосування ягід небезпечно кровотечами і роздратуванням ниркової паренхіми,
- виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки в період загострення,
- гострі гастрити і коліти,
- період вагітності:
ягоди підсилюють тонус матки, і можуть спровокувати викидень.
При лікуванні ялівцевими ягодами не варто забувати і про терміни лікування. Препарати на основі ялівцю приймають короткими курсами.
Плоди якого ялівцю можна використовувати, чим вони відрізняються від отруйних, які кошти можна приготувати - відповіді на питання ви дізнаєтесь під час перегляду відео.
