Шкода і користь пальмового масла: як його можна використовувати?
Дискусії навколо пальмового масла не вщухають з моменту активного впровадження даного продукту на ринок. За рентабельністю виробництва це один з найдешевших рослинних жирів, не кажучи вже про молочні.
Провести десять тонн пальмової олії дешевше, ніж одну тонну вершкового. Якщо почитати склад першого-ліпшого продукту з бюджетного сегменту з високою ймовірністю там виявиться пальмову олію.
Відео: пальмової олії шкідливо? Всі «за» і «проти» пальмового масла
Сировиною для виробництва служить м`якоть плодів олійної пальми, основний ареал зростання якої - екваторіальні країни. Основними постачальниками пальмового масла в світі є Майлазія і Індонезія.
- Чим корисно для здоров`я?
- Харчова цінність і калорійність продукту
- Чи є шкода і протипоказання?
- Народна косметологія
Чим корисно для здоров`я?
Продукт характеризується високою концентрацією наступних корисних речовин:
- Вітаміни групи Е (токоферол, токотриенол). Ці речовини здатні нейтралізувати вільні радикали, які є однією з причин розвитку злоякісних пухлин.
Вітаміни групи А (ретиноїди). ВООЗ включила пальмову олію в топ найбагатших на ретиноїди продуктів. Вітаміну А в ньому міститься в 15 разів більше, ніж у моркві.- Жири олеїнової та лінолевої кислот. Це речовини з групи ненасичених тригліцеридів, без яких неможливе формування кісток і суглобів.
- Вітамін К1 (фитоменадион). Відіграє важливу роль у синтезі остеокальцину (кісткового білка), і регуляції окислювально-відновних процесів.
- Коензим Q10 - кофермент, який бере активну участь в процесах тканинного дихання і клітинної регенерації. Q10 є каталізатором регенеративних процесів в тканинах, в зв`язку з чим активно використовується в косметології.
Харчова цінність і калорійність продукту
У 100 г пальмового масла міститься 882.4 ккал. З поживних речовин в продукті містяться тільки жири, білки і вуглеводи відсутні. Кожні 100 г продукту включають:
- 49,3 г насичених жирів;
- 36,8 г мононенасичених жирів;
- 9,6 г поліненасичених жирів.
Чи є шкода і протипоказання?
Щоб повністю покрити потребу організму в насичених жирах, досить близько 30 г пальмового масла. За статистикою, більше 50% людей щодня перевищують цю дозу, споживаючи продукти до складу яких входить пальмова олія.
Відео: Чи можна їсти # пальмова олія? # Користь чи шкода здоров`ю?
Також пальмова олія характеризується високою тугоплавкостью (температура, при якому продукт переходить в рідкий стан, становить 40-45 С, що вище базової температури людського тіла). До органів шлунково-кишкового тракту продукт потрапляє у вигляді пластичної маси, що значно ускладнює його переробку.
Народна косметологія
Масло плодів олійної пальми входить до складу сотень косметичних засобів, починаючи від твердого мила і закінчуючи сироватками для особи. Основна його функція в косметології - догляд за шкірою обличчя і тіла. Завдяки високому вмісту жирів пальмова олія відмінно живить і зволожує шкіру, що в`яне.
Маска для обличчя з пальмовою олією. Рідке косметичне масло (продається в аптеках і магазинах для миловаріння) слід нанести на обличчя тонким шаром і масажувати подушечками пальців до повного всмоктування. Через 15 хвилин промокніть обличчя паперовою серветкою.
Нічний крем з пальмовою олією. Змішайте рідке пальмова олія з будь-яким зволожуючим кремом (можна взяти дитячий, типу «Антошки») в рівних пропорціях. Наносите на шкіру обличчя перед сном. Кожного разу слід готувати свіжу порцію крему, робити суміш запас не варто.
Ще одна область застосування пальмового масла в домашній косметології - догляд за сухими, тонкою волоссям. Маски на його основі здатні повернути блиск і здоровий вигляд шевелюрі після агресивних хімічних процедур (освітлення, мелірування, хімічної завивки).
Маска з жовтком і пальмовою олією. Жовток 1 яйця слід змішати з 1 ст.л. косметичного пальмового масла і розвести 50 г гарячої води (але не окропу, інакше жовток завариться).
Ретельно перемішану масу нанесіть на шкіру голови і обмотайте поліетиленовою плівкою, а потім рушником для створення потрібного температурного режиму.
Після закінчення години змийте склад з волосся. Дану маску рекомендується застосовувати мінімум раз в тиждень і вже після закінчення пари місяців ви помітите значне поліпшення стану фарбованого волосся.
Відео: Вся правда про пальмову олію!
Маска з медом і алое. У скляному посуді змішайте столову ложку пальмового масла з 2 ст.л. меду (НЕ цукрованого!) і такою ж кількістю свіжовичавленого соку алое. Суміш втирається в шкіру голови, після чого волосся слід накрити плівкою і рушником. Змивати через 15-20 хвилин.
Також косметичний пальмову олію можна використовувати як альтернативу дорогим засобам для посічених кінчиків. Пару крапель олії потрібно розігріти в долонях і «проутюжить» ними кінці волосся.
Таку процедуру можна проводити щодня. Головне не переборщити з кількістю масла, в іншому випадку можливий ефект непромитих волосся.
