Березовий сік: корисні властивості для чоловіків і жінок, можливі протипоказання
Береза - це одне з найбільш універсальних рослин щодо медицини. Використовуються і листя, і нирки, і кора і, звичайно, березовий сік, який володіє величезною кількістю корисних речовин.
У харчовій промисловості березовий сік активно заготовлюється заздалегідь з метою подальшої консервації. Він є прекрасним освіжаючим напоєм, але консервований сік не так ефективний в лікуванні і профілактиці, як свіжий.
Заготівлею його займаються з ранньої весни до моменту появи молодих листочків. Технологія заготівлі цілком проста. На корі роблять поздовжню насічку, нижче кріпиться жолоб для стоку, а також ємність для збору рідини.
Коли заготовка закінчиться, травмована кора змащується садовим варом - це допоможе врятувати дерево.
- Корисні властивості
- Харчова цінність і калорійність
- Чи є шкода і протипоказання?
- Як використовується в народній медицині?
- Застосування в косметології
- Для схуднення
Користь соку для організму людини
Унікальна сила березового соку пояснюється його найбагатшим складом. У ньому є безліч вітамінів, в найбільших кількостях представлені вітаміни С, В6 і В12.
Що стосується мікроелементів, то в березовому соку міститься практично вся таблиця Менделєєва. Також в складі є органічні кислоти, ефіри масел, дубильні речовини, натуральні цукру, фітонциди.
Особливо корисний він при нестачі вітамінів, цинзі. Напій допомагає відновити сили і позбутися від токсинів в організмі. Тільки один стакан забезпечує організму весь склад мінеральних компонентів.
Регулярно вживаючи березовий сік, можна якісно очистити кров, вивести з організму шлаки, токсини, продукти розпадів, підвищити гемоглобін. Він позитивно впливає на загоєння ран і інших ушкоджень шкіри, рубцуя навіть найсерйозніші виразки.
Напій здатний стимулювати функції нирок, тому він вкрай корисний при каменях у нирках, пієлонефриті (читайте, як лікувати у жінок). Завдяки здатності покращувати обмін речовин, березовий сік використовується для схуднення.
Адже не дарма в народі стрункість дівчини порівнюється саме з березою. Також сік тримає в тонусі нервову систему, тому він показаний при стресах, депресіях, хронічної втоми.
Рекомендується пити сік берези, щоб нормалізувати рівень кислотності в мікрофлорі кишечника і шлунка. Його вживання часто стає складовою комплексного лікування онкологічних захворювань. Корисний при артритах, подагрі, туберкульозі, запаленні легенів.
Цінується березовий сік і в косметології. Кошти на його основі повертають шкірі тонус, усувають надмірну жирність і пігментацію. Ополіскування волосся соком берези усуває лупу, зміцнює волосся і активізує їх зростання. Рекомендується напій при головних болях, безсоння, також він корисний чоловікам для поліпшення потенції, а жінкам - при клімаксі.
Відео: Подорожник - корисні властивості
Харчова цінність і калорійність
Хоча в березовому соку маса корисних речовин, напій вважається низькокалорійним. У 100 грамах продукту міститься лише 24 кілокалорії. З них 5,8 г вуглеводів, 0,1 г білків і 0 г жирів.
Чи є шкода і протипоказання?
У березового соку дуже мало протипоказань. Шкідливий він може бути тим, у кого є алергія на пилок берези. Також необхідно бути обережними людям, які страждають на виразкою шлунка, сечокам`яною хворобою.
Як використовується в народній медицині?
Можна просто вживати березовий сік як засіб для підтримки імунітету та профілактики ряду захворювань.
Також можна змішувати його з іншими соками, наприклад, морквяним, яблучним і буряковим.
Існує і ряд народних рецептів.
Відео: Ліс замінив ельмире онкологічну клініку, а березовий сік ліки
- Засіб при гіпертонії. Високий тиск часто супроводжується набряками, запамороченням, головними і серцевими болями. Потрібно вживати по склянці березового соку на добу два рази, і вже через кілька днів ваше самопочуття серйозно покращиться.
- проти анемії. Можна перемішати однакову кількість соку берези, моркви і яблук, пити по половині склянки 3-4 рази на день перед вживанням їжі.
- Засіб проти хвороб суглобів. Три рази в день випивайте по половині склянки свіжого березового соку. Щоб підсилити ефект, можна запивати його склянкою молока.
- Проти гастриту, печії, проблем з жовчним міхуром. Пийте по четвертій частині склянки соку берези за півгодини перед вживанням їжі тричі на день. Якщо у вас підвищена кислотність, розбавляйте його водою в поєднанні два до одного.
- Проти застуди, туберкульозу. Потрібно пити по 100 мл трохи підігрітого соку. При болях в горлі можна використовувати його для полоскання.
- При підвищеній температурі. Можна використовувати компреси на основі березового соку, прикладаючи його до ліктьових згинах, лобі, пахви і під коліна. Аналогічні примочки корисні при захворюваннях шкіри - прикладайте їх до уражених ділянок.
- При хворобах органів травлення. Потрібно залити половиною склянки березового соку стакан вівсяних пластівців. Залишити на ніч у прохолодному місці, а з ранку гріти на водяній бані, поки кошти не стане в половину менше. Пити в розмірі склянки тричі на день протягом місяця.
- При онкологічних захворюваннях. Перемішайте однакову кількість соку берези, моркви і деревію, а також удвічі менше соку звіробою, таволги і болиголова. Вживати два рази в день в розмірі столової ложки - вранці на голодний шлунок і перед сном, вживаючи після стакан теплого молока.
- Проти піску і каменів в нирках. Кожен день перш ніж лягти спати і натщесерце потрібно пити по склянці чистого соку берези. Перед застосуванням обов`язково проконсультуйтеся з лікарем і визначте розміри каменів. Лікуватися таким способом можна протягом трьох місяців.
- При авітамінозах і імунодефіцит. Перемішати в рівних пропорціях березовий сік і натуральне молоко, додати половину чайної ложки крохмалю і вживати по половині склянки 3-4 рази на добу. Також можна використовувати інший засіб: подрібніть за допомогою м`ясорубки три лимона з шкіркою, додайте половину літра соку берези і залиште в холодному місці на дві доби. Потім додайте два грами натурального меду і знову залиште в холоді на два дні. Вживати по половині склянки за 20 хвилин до вживання їжі три рази на день. Також можна застосовувати даний рецепт при низькому артеріальному тиску.
Застосування в косметології
- Маска для харчування волосся. Потрібно перемішати березовий сік з реп`яхову олію в співвідношенні 3: 1. Нанести на волосся на двадцять хвилин, попередньо утепливши голову, змивати з шампунем.
- Маска проти випадіння волосся і сильної жирності. Змішайте один стакан соку берези, половину ложки крейди і чверть ложки солі. Сіль повинна розчинитися, після чого склад потрібно розмішати знову. Залиште банку в темряві на 10 днів. Використовуйте засіб кожен раз перед тим як помити голову.
- Відбілююча маска для обличчя. Потрібно розвести соком берези білу глину так, щоб вийшла консистенція пасти. Потім нанести склад на місця, які ви хочете освітлити і потримати двадцять хвилин. Змивати можна звичайною водою або тим же соком берези.
- Омолоджуюча маска. Потрібно взяти 200 г обліпихи, 50 г пшеничних паростків і дві ложки соку берези. Перетерти інгредієнти так, щоб маска була подібна крему. Наносити на шкіру на двадцять хвилин.
- Маска, що поліпшує колір обличчя. Потрібно перемішати ложку сметани, половину ложки меду і дві ложки березового соку, нанести на обличчя, тримати 15 хвилин. В результаті особа придбає рівний матовий тон.
- Лосьйон для сухої шкіри. Потрібно взяти 200 г соку берези, поставити його на плиту, довести до кипіння, а після відразу прибрати з вогню. Додати половину ложки меду і почекати його розчинення. Протирати лосьйоном шкіру обличчя і шиї тричі на день.
- Універсальна маска для шкіри. Для приготування добре перемішайте ложку сиру, половину ложки меду, сире яйце і дві ложки березового соку. Ви повинні отримати однорідну масу, яку потрібно наносити на попередньо очищену шкіру і тримати протягом двадцяти хвилин.
Для схуднення
Напій здатний покращувати обмінні процеси, що дозволяє позбавлятися від зайвих кілограмів. Його можна вживати в звичайному вигляді в розмірах 100-200 мл протягом місяця.
Краще спочатку пити сік через день після його видобутку, а після застосовувати свіжий. Також можна робити з нього кваси, бальзами та сиропи, які не так ефективні, але теж вельми корисні.
