Росспоживнагляд: "зосередитися на здорове харчування"!

Всесвітня організація охорони здоров`я вважає, що вплив поганого харчування на здоров`я людей перевищило негативний вплив від такої смертельно небезпечної звички, як тютюнопаління. Причому, проблема поганого харчування є спільною для людей будь-якого віку як з розвинених, так і країн, що розвиваються. Тому Всесвітній день захисту прав споживачів, який відзначається 15 березня, в цьому році буде присвячений саме проблемі поганого харчування, оскільки кожен споживач заслуговують право не тільки на їжу, але на здорове харчування. 

Як повідомляє Росспоживнагляд по м Москві, в Росії Тому Всесвітній день захисту прав споживачів також пройде під девізом "To focus on consumers `rights to healthy food" ("Зосередитися на захисті прав споживача «здорове харчування"). Нездорове харчування пов`язане з чотирма з десяти основних причин смертності в усьому світі: надмірна вага і ожиріння, високий кров`яний тиск, високий рівень глюкози в крові і високий рівень холестерину. Росспоживнагляд вважає, що вибір і отримання здорового харчування утруднений такими проблемами як "наявність і доступність нездорових продуктів харчування, маркетингові практики великих міжнародних підприємств харчової промисловості і відсутність доступної інформації для споживачів".

Цьогорічна тема Всесвітнього дня прав споживачів в пов`язана з бажанням закликати ВООЗ активніше реалізовувати прийняту ще 10 років тому Глобальну стратегію в області раціону харчування, фізичної активності та здоров`я населення, в тому числі через здорове харчування. Наприклад, згідно з нею, держави-члени ВООЗ прийняли рішення до 2025 року скоротити вживання людством солі на 30% і покласти край зростанню діабету і ожиріння.

Росспоживнагляд по м Москві нагадує основи здорового харчування

• Здорове харчування допомагає уникнути проблеми неповноцінного харчування у всіх його формах, а також запобігти неінфекційні захворювання (НИЗ), включаючи ожиріння, діабет, хвороби серця, порушення мозкового кровообігу і рак.
• Нездорове харчування і недостатня фізична активність - основні фактори ризику для здоров`я у всьому світі.
• Здоровий режим харчування повинен починатися з народження - грудне вигодовування може мати благотворні наслідки в більш довгостроковій перспективі, наприклад, скоротити ризик надмірної ваги і ожиріння в дитячому та підлітковому віці.
• Надходить в організм енергія (в калоріях) повинна бути врівноважена з витрачається енергією. Дані вказують на те, що сумарне споживання жирів не повинна забезпечувати понад 30% від усієї енергії, що надходить з метою уникнення нездорового набору ваги і має супроводжуватися переходом з насичених жирів на ненасичені і усуненням з раціону промислових трансжирів.
• Одним з проявів здорового харчування є обмеження надходження в організм вільних цукрів до менш ніж 10% від сумарної енергії, що надходить. Для отримання додаткової оздоровчого ефекту рекомендовано зменшити цей показник ще більше - до менш ніж 5% від сумарної енергії.
• Обмеження вживання солі менш ніж 5 г в день сприяє запобіганню гіпертензії і знижує ризик хвороби серця та інсульту у дорослих.

П.Богданов, "Московська медицина", За інформацією Росспоживнагляду по м Москві 77.rospotrebnadzor.ru