Користь пива

Відео: Аркадій Марзоев про користь пива, в помірних дозах, звичайно ж

коротко: У «живому», непастеризованном пиві міститься безліч корисних речовин: білки, вуглеводи, мікроелементи, кислоти та вітаміни. Нефільтровані сорти пива навіть корисніше червоного вина, якщо знати міру.

Про користь пива

У пиві, однак, міститься маса корисних речовин, які заповнюють збиток, що наноситься алкоголем. Мова, правда, йде в першу чергу про непастеризованном, так званому «живому» пиві.

Відео: Пиво користь чи шкода для здоров`я

Завдяки солоду, в пиві містяться вуглеводи, білкові сполуки, мінеральні речовини, мікроелементи, кислоти та вітаміни. Також важливу роль відіграють інші солодові субстанції, зокрема еллаговая кислота: вони зв`язують вільні радикали, які можуть сприяти розвитку ракових клітин.
Пиво, в основному завдяки солоду, містить більше 30 мінеральних речовин і мікроелементів. Один літр пива покриває половину денної потреби дорослої людини в магнії, 40% фосфору і 20% денної норми калію.
пиво містить вітаміни групи B (Особливо високий вміст вітамінів В2 і B6), які інтенсивно витрачаються при розкладанні алкоголю, а тому їх недолік критично заповнити при похміллі. А також A і E. Один літр пива містить близько 210 міліграмів вітамінів і вітамінних сполук.
У пиві міститься 650 міліграмів фруктових і молочних кислот на літр. Фруктові кислоти, що містяться в пиві, добре засвоюються.
Сучасні сорти пива є чистими і добре збродженого, тому можна не боятися побічних продуктів бродіння. Сивушні спирти найчастіше присутні в щільних, темних сортах пива верхового бродіння (найпопулярніший сорт пива - табірне пиво - є пивом низового шумування) і пшеничному пиві.
З пива організм отримує рослинні крохмальні з`єднання, які сприяють травленню і виділенню шлункового соку. Виявлено антиканцерогенну дію цих елементів.
У пиві є відносно невелика кількість натрію, який робить позитивний вплив на кров`яний тиск. Цинк, що міститься в пиві, важливий для людського організму з точки зору освіти інсуліну, також він допомагає чинити опір організму проти шкірних захворювань. Якщо ви випиваєте один літр пива, то задовольняєте свою денну потребу в цинку і отримуєте приблизно половину норми заліза, фтору і міді. Кальцій і магній перешкоджають утворенню жовчних і ниркових каменів. Пиво також є джерелом кремнію.
У пиві міститься 650 міліграмів фруктових і молочних кислот на літр. Фруктові кислоти, що містяться в пиві, добре засвоюються.
Зміст поліфенолів в пиві відносно високо - 153 міліграма на літр. Вони надають профілактичну дію проти серцевих захворювань.
Нефільтровані сорти пива завдяки підвищеному вмісту поліфенолів і антоціаногенов є більш корисними, ніж червоне вино.