Користь папороті орляка для людини
Під назвою папороть ховається 10560 видів.
Вони відомі людству ще з часів палеозою - це єдине древня рослина, якому вдалося зберегти таку різноманітність видів досі.
Поширені вони по всьому світу, і помітно різняться між собою.
- Які види використовуються людиною
- Орляк (Pter dium aquil num)
- Страусник звичайний (Matte ccia struthi pteris)
- Корисні властивості
- Народна медицина
- Здорове харчування
- заготівля про запас
- Шкода і протипоказання
Які види використовуються людиною
Сімейство папоротевих широко, однак, далеко не всі з них використовуються людиною.
Розглянемо найпоширеніші.
Чоловік (Dryopteris filix-mas) або щітовнік
Відомий в північній півкулі, в зонах з помірним кліматом.
З кореневищ готують лікувальні препарати, пагони вживають в їжу.
Сама рослина, активно використовується в декоративному озелененні. Деякі види використовуються в парфумерному виробництві.
Наукова назва Dryopteris (лат.) Перекладається як папороть дубових дібров.
Великі наземні рослини з міцним кореневищем, яка виступає над землею і покритим лусочками.
Листя двічі або тріждиперістие, верхня пластина листа гладка, а на нижній розташовані спорангії, за допомогою яких відбувається розмноження.
листовий рахис покритий такими ж лусочками, як і кореневище.
Ажурні мереживні листя зібране в акуратні пучки і дуже декоративні. Висота дорослих рослин становить в середньому 0,3-1 м, іноді, більше.
Розмножується спорами, не цвіте. Залишається загадкою, чому в народі так поширений міф про квітучому в ніч на Івана Купала папороть.
Рослина отруйна, тому самостійно його використовувати не рекомендується.
Орляк (Pter dium aquil num)
Багаторічна трав`яниста рослина з красивими двічі-і тріждиперістие листям (вайямі), іноді, називають Ісусової травою.
Взагалі, існує кілька версій про походження назви цього поширеного папороті.
Хтось бачить у ньому схожість листової пластини з крилом птаха, інші на зрізі стебла розгледіли орла з державного герба, а кому-то рослина нагадує орлиним поставу.
Кореневища орляка звичайного залягають глибоко, що сприяє вегетативного розмноження.
Листя ростуть не пучками, а поодиноко, його зарості утворюють суцільний килим.
Поширений в європейській частині Росії і за Уралом - багато його в Сибіру і на Далекому Сході.
Орляк звичайний використовується в їжу в багатьох країнах, а в Японії і Китаї він вважається делікатесом.
Туго скорочення, немов пружина, що ще не встигли розвернутися молоді соковиті пагони придатні для використання, тільки за умови спеціальної обробки - в свіжому вигляді їх не їдять, так як вони отруйні.
Обробка проводиться відразу після збору - зрізані молоді паростки моментально грубеют, при цьому, концентрація токсичних речовин збільшується.
Збір молодих пагонів схожий на збирання квіткового букета - тендітні стебла обламують на висоті 15-20 см і збирають в пучки.
Використання орляка звичайного не обмежується тільки молодими пагонами.
Кореневища, багаті крохмалем йдуть на приготування клею, з них роблять:
- борошно (про користь амарантового прочитайте тут),
- печуть хліб,
- пиріжки,
- оладки.
Листя додають в корм курям при епідеміях, їх дають козам, а коріння їдять свині. Для інших видів домашньої худоби папороть не годиться, вони можуть їм отруїтися.
Є ще багато напрямків, де це унікальна рослина приносить користь людині - з його допомогою відлякували комах.
Колись, давно, листям:
застеляли дахи будинків (у відповідному кліматі),- топили печі,
- використовували як добриво,
- з стебел плели килимки та інші вироби,
- робили мило,
- луг для прання,
- барвники,
- використовували під час дублення шкір.
Широко застосовується в народній медицині.
Страусник звичайний (Matte ccia struthi pteris)
У Росії цей витончений папороть поширений і в європейській частині, в регіонах Сибіру і Далекого Сходу.
Відмінна риса - нижня частина листя швидко знебарвлюється, при цьому листя діляться:
- на вегетативні, що розвиваються із зовнішнього боку розетки,
- спороносні, що займають центральну частину.
Зростає, переважно, поруч з водою або на дні ярів, любить родючий грунт.
Декоративні якості послужили причиною використання:
- в садово-паркових господарствах,
- ландшафтному дизайні,
- флористами, при складанні букетів.
Молоді пагони використовуються в їжу.
Як і попередні папороті, застосовується в народній та офіційній медицині.
Корисні властивості
Народна медицина
Народна і офіційна медицина оцінили корисні властивості папороті вже давно. Застосовують і зовнішньо, і внутрішньо. папороть:
- виводить радіоактивні речовини з організму,
- знищує стрічкових паразитів (як застосовувати полин написано в цієї статті),
- допомагає при головних болях,
захворюваннях кишечника,- селезінки,
- нормалізує обмін речовин.
Зовнішньо використовується при:
- золотусі,
- гнійничкових утвореннях,
- екземі.
У Китаї папороттю лікують інфекційний гепатит.
Для лікування використовують кореневища рослини, на основі яких готують різні зілля.
З висушених і подрібнених коренів (допустимо використовувати і свіжі) в домашніх умовах готують відвари.
Чайну ложку готового сировини заливають водою і кип`ятять 10 хвилин, приймають всередину разом з медом, по одній ложечці за прийом.
Небезпечна передозування ліків. Лікування проводиться під контролем лікаря.
Подивіться майстер-клас, як приготувати корисну страву з листя папороті в домашніх умовах.
