Янтарна кислота: користь і застосування
Янтарна кислота сьогодні виробляється і продається в якості харчової добавки по всьому світу. Янтарна кислота є дикарбоновой кислотою, виготовленої шляхом гідрування малеїновий кислоти, окислення 1,4-бутандіолу або шляхом карбонилирования етиленгліколю і доступна як білий кристалічний порошок. Янтарна кислота широко використовується в якості регулятора кислотності і її безпека підтверджена FDA США (велика рідкість для БАД) і широко застосовується в якості безпечної харчової добавки в багатьох країнах світу.
Характеристики бурштинової кислоти
- Назва продукту: бурштинова кислота
- Опис: бурштинова кислота є дикарбоновой кислотою
- Хімічна формула бурштинової кислоти: C4H6O4
- Молекулярний вага бурштинової кислоти: 118.09
- CAS #: 110-15-6
- EINECS #: 203-740-4
Склад бурштинової кислоти
- Янтарна кислота: 0,995
- Небезпечні домішки: Залізо% 0,002% Макс. хлорид (Cl)% 0,005% Макс. Сульфат% 0,02%
Фізичні / хімічні характеристики бурштинової кислоти
Фізичний стан: порошок
Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
Запах: Без запаху
pH: Не доступно
Температура плавлення / діапазон: 184-188
Точка кипіння: 235 ° C
Густина: 1,56 г / см3
Розчинність: 58 г / л (20 ° С)
Стабільність / Реактивність бурштинової кислоти
Хімічна стабільність: Стабільна при нормальних температурах і тиску
Термін придатності: 24 місяці
Небезпечні продукти розпаду: оксиди вуглецю (CO, CO2)
Небезпечна полімеризація: не відбувається
Несумісна з: немає даних
Янтарна кислота: історія застосування
Янтарна кислота широко поширена в природному світі, де вона міститься в двостулкових молюсків, скам`янілості, водоростях, лишайники, бактеріях і так далі. Янтарна кислота була виявлений в 1550 році, коли Доктор Агрікола в Німеччині займався дистильованої бурштину. "Бурштинова кислота" є корисною, нетоксичного, стабільної і нешкідливою для людського організму. Вона генерується в циклі лимонної кислоти (бурштинова кислота - дигідрат ферменту) і кислотно-гліціновие циклі через процес обміну речовин, і в кінцевому підсумку стає енергією. Промислово бурштинову кислоту отримують гидрированием малеїнового ангідриду. Янтарна кислота не тільки використовується в якості харчових добавок, але і як біорозкладаний полімер, фотохімікати і так далі.
Користь бурштинової кислоти
Янтарна кислота використовується в Європі як природний антибіотик і загальний затверджувач протягом століть. Янтарна кислота становить більшу частину природного бурштину. Янтарна кислота є також природним компонентом тканин рослин і тварин.
Природний бурштин містить тільки 8 відсотків янтарної кислоти за масою.
Янтарна кислота дуже важлива для організму людини. Вона використовується в циклі Кребса, який бере участь в посередницькій метаболічному процесі. Ще одна назва для циклу Кребса - цикл лимонної кислоти.
Потужний антиоксидант, який допомагає боротися токсичних вільних радикалів і порушення серцевого ритму, бурштинова кислота, як було показано, здатна стимулювати нервову систему рекуперації і зміцнювати імунну систему, допомагає компенсувати витоку енергії в організмі і мозку, підвищує пам`ять, концентрацію і рефлекси, знижує стрес.
Навіть коли людство не знало такі необхідні для здоров`я речі, як антибіотики, люди користувалися чарівними цілющими властивостями бурштинової кислоти і використовували продукти, її містять як ми сьогодні використовуємо антибіотики.
Тепер і сучасна наука виявила і підтверджує, що бурштинова кислота несе безперечну користь
Цілющі властивості бурштинової кислоти
Наші пращури носили намиста і браслети з натурального бурштину, зроблені з бурштинової смоли, викинутої на узбережжі Балтійського моря, яка вважалося, що володіють магічними цілющими властивостями. Вони, звичайно, не мали ні найменшого уявлення, що вся справа в бурштинової кислоти, але вони знали, що бурштин реально допомагає від багатьох проблем зі здоров`ям.
Люди, звичайно, використовували бурштин і в інших формах, виробляли ліки з порошку і стружки. Вони застосовували бурштинові масла, щоб вилікувати недуги тіла і уповільнити старіння. Бурштинові свічки покращують повітря в житлових приміщеннях і відганяють мух, комарів і інших комах.
Домініканський чернець, Альберт Великий, який народився в 1193, назвав природний бурштином Succinium і заявив, що це найефективніший зі ліків того часу. Бурштинові настойки робилися на основі пива, вина і води. Люди знайшли їх ефективними проти всього, від болю в животі до ревматизму.
Коли чума спустошила Європу в середні століття, бурштин використовували для фумігації. Дим від горіння бурштину містить високі концентрації бурштинової кислоти і захищає приміщення від хвороботворних бактерій. Прусський Священик Маттеус Преторіус написав, що "в 1680 році, під час чуми не було жодного смертельного випадку в містах Гданськ, Клайпеда, Кенігсберг і Лієпая".
Навіть сьогодні арома терапевти використовують бурштиновий дим, щоб лікувати людей з найширшим колом проблем, а також з метою відродити енергію.
У 20-му столітті європейські вчені і військові лікарі почали серйозно вивчати цілющі властивості бурштинової кислоти. Вони виявили, що вона однозначно покращує стан імунної системи, що особливо важливо, після впливу опромінення.
Крім того, вчені з`ясували, що бурштинова кислота допомагає імунній системі боротися з інфекціями, позбавляє від похмілля і виводить токсини.
Дослідження експертів Університету Гамбурга, Німеччина підтверджує безпечні і позитивні ефекти бурштинової і фумарової кислот в клітинному метаболізмі.
А ось, що говорять про властивості бурштинової кислоти в Росії. Професор, доктор медичних наук, фармаколог і біохімік Веніамін Хазанов з РАН "Інститут фармакології Томського наукового центру, розповів про один зі своїх досліджень:" Для літніх людей, бурштинова кислота виявилася незамінною. Вона здатна відновлювати енергетичний баланс на клітинному рівні, що часто з віком засмучений, і допомагає літній людині відновити юнацьку енергію ". Професор Хазанов говорить також, що бурштинова кислота виявилася рівною або краще багатьох комерційних препаратів і значно дешевше.
Янтарна кислота: звернення / зберігання
Зберігання бурштинової кислоти: зберігати в прохолодному, сухому місці, подалі від яскравого світла і тепла.
Запобіжні заходи: берегти від спеки. Тримати подалі від джерел займання. Порожні контейнери являють собою ризик виникнення пожежі, випарник залишки під витяжкою. Заземлити все обладнання, що містить матеріал. Чи не ковтати. Не вдихати пил.
Побічні ефекти янтарної кислоти
- Янтарна кислота мало небезпечна при вдиханні, попаданні на шкіру, попаданні всередину або після контакту з очима.
- Попадання в очі: іноді може викликати подразнення очей.
- Контакт зі шкірою: може викликати роздратування шкіри.
- При ковтанні: може викликати роздратування травного тракту.
- Вдихання: Може викликати подразнення дихальних шляхів.
Заходи щодо надання першої допомоги
- Попадання в очі: негайно промийте великою кількістю води протягом 22 хвилин і зверніться до лікаря
- Контакт зі шкірою: промийте уражену ділянку водою, зніміть одяг і отмойте перед повторним використанням. Звернутися до лікаря, якщо подразнення зберігається.
- При ковтанні: специфічного лікування не потрібно
- Вдихання: вийти на свіже повітря і негайно звернутися до лікаря.
Примітка: Ця оглядова стаття про те, як і коли застосовується бурштинова кислота не є заміною повної інструкції виробника препарату, відповідає виключно цілям короткого інформування і не може бути остаточним керівництвом до дії. Будь-які дії, пов`язані з лікуванням і використанням медичних препаратів, здійснюйте виключно на підставі призначення вашого лікуючого лікаря.
